繽紛花杯~年菜


晶晶
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春節是上班族一年之中難得的長假。雖然想好好享受美味的年菜來犒賞一下辛勞的自己,但是繁瑣勞累的廚房工作反倒讓人不得休息。
轉一個觀念來準備美味年菜,只要利用現成的玉米罐頭、鮪魚罐頭、沙拉醬,快手輕鬆切一下水果、蔬菜,把美味的沙拉填入餛飩皮中。一上桌,繽紛美麗的花杯一定讓你贏得讚美。

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
模具使用
1小匙
  • 1
    準備食材 主食材是天然特甜玉米粒。使用冰箱已有的蔬果很方便。
  • 2
    準備小型馬芬杯模,以奶油塗抹內壁,使餛飩皮不沾黏。
  • 3
    將餛飩皮塞進馬芬模中,抓出花瓣形狀。
  • 4
    放入預熱好的烤箱,以攝氏180度烤8-9分鐘。注意花瓣顏色出現金黃烤色時,就可以出爐。放置一旁備用。
  • 5
    糯米椒入鍋過一下油。
  • 6
    將糯米椒、紫洋蔥、蘋果切小丁。 瀝乾水煮鮪魚湯汁,取出魚肉拆散。
  • 7
    混合甜玉米粒、鮪魚、紫洋蔥、蘋果和糯米椒。
  • 8
    擠入沙拉醬。
  • 9
    將材料攪拌均勻。
  • 10
    將沙拉填入花杯中。
  • 11
    用香菜葉裝飾。
  • 12
    人手一杯,酥脆的杯皮如同餅乾般,提供沙拉意外驚喜的口感。加上玉米和蘋果的清爽口味,恰好能平衡年節大餐的油膩,趕快把它列入今年的菜單中吧!
2019/01/31 發表 1.3 萬 瀏覽
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晶晶
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討論

共 2 則
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  • 竹

    好的!謝謝~

  • 竹

    請問可以把餛飩皮改成酥皮嗎?

    晶晶
    作者晶晶

    可以喔!不過烤溫和時間都要自己抓一下。我認為應該把酥皮擀薄一點,做出來的成品會比較細緻,這也是我選擇用餛飩皮的原因。
    膨脹的酥皮看起來會很臃腫,對一口杯而言,美感不足,且多了油膩!!請你參考,期待你的作品。

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