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晶晶
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繽紛花杯~年菜

繽紛花杯~年菜

描述

春節是上班族一年之中難得的長假。雖然想好好享受美味的年菜來犒賞一下辛勞的自己，但是繁瑣勞累的廚房工作反倒讓人不得休息。
轉一個觀念來準備美味年菜，只要利用現成的玉米罐頭、鮪魚罐頭、沙拉醬，快手輕鬆切一下水果、蔬菜，把美味的沙拉填入餛飩皮中。一上桌，繽紛美麗的花杯一定讓你贏得讚美。

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份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

模具使用

步驟

  • 準備食材 主食材是天然特甜玉米粒。使用冰箱已有的蔬果很方便。

    準備食材 主食材是天然特甜玉米粒。使用冰箱已有的蔬果很方便。

  • 準備小型馬芬杯模，以奶油塗抹內壁，使餛飩皮不沾黏。

    準備小型馬芬杯模，以奶油塗抹內壁，使餛飩皮不沾黏。

  • 將餛飩皮塞進馬芬模中，抓出花瓣形狀。

    將餛飩皮塞進馬芬模中，抓出花瓣形狀。

  • 放入預熱好的烤箱，以攝氏180度烤8-9分鐘。注意花瓣顏色出現金黃烤色時，就可以出爐。放置一旁備用。

    放入預熱好的烤箱，以攝氏180度烤8-9分鐘。注意花瓣顏色出現金黃烤色時，就可以出爐。放置一旁備用。

  • 糯米椒入鍋過一下油。

    糯米椒入鍋過一下油。

  • 將糯米椒、紫洋蔥、蘋果切小丁。 瀝乾水煮鮪魚湯汁，取出魚肉拆散。

    將糯米椒、紫洋蔥、蘋果切小丁。 瀝乾水煮鮪魚湯汁，取出魚肉拆散。

  • 混合甜玉米粒、鮪魚、紫洋蔥、蘋果和糯米椒。

    混合甜玉米粒、鮪魚、紫洋蔥、蘋果和糯米椒。

  • 擠入沙拉醬。

    擠入沙拉醬。

  • 將材料攪拌均勻。

    將材料攪拌均勻。

  • 將沙拉填入花杯中。

    將沙拉填入花杯中。

  • 用香菜葉裝飾。

    用香菜葉裝飾。

  • 人手一杯，酥脆的杯皮如同餅乾般，提供沙拉意外驚喜的口感。加上玉米和蘋果的清爽口味，恰好能平衡年節大餐的油膩，趕快把它列入今年的菜單中吧!

    人手一杯，酥脆的杯皮如同餅乾般，提供沙拉意外驚喜的口感。加上玉米和蘋果的清爽口味，恰好能平衡年節大餐的油膩，趕快把它列入今年的菜單中吧!

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留言

共 2 則
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  • 竹
    竹

    好的！謝謝～

  • 竹
    竹

    請問可以把餛飩皮改成酥皮嗎？

    晶晶
    作者晶晶

    可以喔!不過烤溫和時間都要自己抓一下。我認為應該把酥皮擀薄一點，做出來的成品會比較細緻，這也是我選擇用餛飩皮的原因。 膨脹的酥皮看起來會很臃腫，對一口杯而言，美感不足，且多了油膩!!請你參考，期待你的作品。

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