燙青菜 /日本地瓜葉 / 家常菜 Amy's Kitchen 無毒日本地瓜葉,口感細緻乳汁豐富蛋白質含量高,簡單汆燙蒜拌就很好吃。 食材:日本地瓜葉、蒜瓣、油蔥酥、鹽(汆燙用)、油(汆燙用) 2 一起做 20 讚 5 分
番茄辣子雞 / 家常菜 Amy's Kitchen 手工番茄醬用來燉肉,雞肉不用醃粉簡單就有絕妙好滋味。 食材:無骨雞腿排、洋蔥、白胡椒粉、紅蘿蔔、五香粉、Hida喜達 即食鮮調番茄醬、素蠔油、青蔥、蒜瓣、乾辣椒 33 讚 20 分
紅燒豆腐炒肉 / 家常菜 Amy's Kitchen 一盒豆腐一塊腰內肉,簡單紅醬就是鹹香好吃下飯菜。 食材:板豆腐、腰內肉、素蠔油、蒜瓣、白胡椒粉、蔥、黑胡椒粒、五香粉、米酒或水、油 1 一起做 49 讚 15 分
蒜炒高麗菜 / 家常菜 Amy's Kitchen 高麗菜清脆的小技巧: 烹煮前再瀝乾水份,先灑鹽再放高麗菜縮短時間,在家也能炒出熱炒店的滋味。 食材:高麗菜、蒜瓣、鹽、油 2 一起做 133 讚 5 分
小番茄豆腐炒蛋 / 家常菜 Amy's Kitchen 「番茄炒蛋」用小番茄也很好吃。 小農種的小番茄,遇上採收季氣候變化,外觀不美麗影響賣相,惜物幫多買當水果吃也能洗淨放冷凍儲存,熬... 食材:小番茄、雞蛋、板豆腐、蔥白、喜達番茄醬、油 2 一起做 62 讚 15 分
白豆干炒肉絲 / 家常菜 Amy's Kitchen 白豆干是未上色的豆干,植物蛋白質保存也少填加劑的風險,煸香過程能聞到豆香,喜歡吃豆干的人不能錯過這道鹹香的下飯菜。 食材:白玉豆干、豬腰內肉、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、蔥、五香粉、酪梨油、素蠔油、米酒或水、玉米粉或太白粉 38 讚 10 分
南瓜燒梅花肉 / 家常菜 Amy's Kitchen 瓜很甜的季節來玩南瓜料理。 南瓜是抗氧化防癌好食材也是耐放的根莖類蔬菜,無毒南瓜搭配Q彈的梅花肉,簡單蒜瓣五香粉炒香豬肉再燒南瓜甜... 食材:南瓜、梅花豬肉、白胡椒粉、嫩薑片、素蠔油或醬油膏、五香粉 (蔘藥行買)、玉米粉或太白粉、米酒或水 31 讚
茄汁芋香燒魚 / 家常菜 Amy's Kitchen 新鮮的澎湖土魠魚用新鮮手作番茄醬燒魚肉軟化,搭配山芋頭QQ的口感,下飯好吃。 食材:澎湖土魠魚、山芋頭、老薑片、蒜瓣、喜達番茄醬、米酒、素蠔油、白胡椒粉、酪梨油、辣椒 (盤飾用可省略) 7 讚 20 分
醬爆豆干肉絲 / 家常菜 Amy's Kitchen 用甘醇不死鹹的豆瓣醬,做家常料理對胃又省事。 食材:白豆干、豬中里肌肉、白胡椒粉、蒜瓣、五香粉、明德風味手釀辣豆瓣醬、素蠔油、玉米粉或太白粉、水或米酒 43 讚 15 分
超下飯的家常菜【鮮蚵燒豆腐】 魔法料理星球 蚵仔的吃法千變萬化,台灣料理常見的有蚵仔煎、炸蚵仔酥、蚵仔麵線、蚵仔湯,當然還有少不了這道也是台灣味的鮮蚵燒豆腐都是令人垂涎三尺的... 食材:鮮蚵、蒜苗、豆豉、蒜泥、屏大醬油、米酒、屏大醬油膏、冰糖、白胡椒、辣椒 21 讚 20 分
佛手瓜炒肉 / 家常菜 Amy's Kitchen 佛手瓜是龍鬚菜的果實,是降血壓的食材,性寒用老薑爆香平衡,是簡單就能完成的低熱量家常菜。 食材:佛手瓜、豬腰內肉、白胡椒粉、老薑片切絲、黑胡椒粒、酪梨油、五香粉、玉米粉或太白粉、素蠔油 18 讚 10 分
糖醋雞丁 / 家常菜 Amy's Kitchen 菜便宜時很適合煮這道,吃雞胸肉養肌肉,糖醋酸用果醋替代糖,滋味好無負擔。 食材:雞胸肉、紅椒(中)、白胡椒粉、黃椒(中)、黑胡椒粒、小黃瓜、素蠔油、洋蔥、玉米粉或太白粉、油、鹽、天時野櫻莓果醋 48 讚 20 分