番茄豆腐雞 / 家常菜 Amy's Kitchen 用手工番茄醬來燉肉滋味很好也方便,番茄含茄紅素煮熟還能預防失智,好適合金魚腦的我。 食材:雞胸肉、板豆腐、白胡椒粉、Hida喜達 即食鮮調番茄醬、五香粉、素蠔油、黑胡椒粒、青蔥、玉米粉或太白粉、油 1 一起做 34 讚 15 分
魚香茄子 / 家常菜 /自種菜 Amy's Kitchen 茄子是「血管清道夫」含低量茄鹼龍葵素能抑制消化道腫瘤細胞,魚香茄子是健康好吃下飯的家常菜。 食材:茄子、豬絞肉、九層塔、蒜瓣、素蠔油、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粒、米酒 189 讚 15 分
宮保雞丁/10分鐘/家常菜/台式熱炒 Helen(海倫小姐) 外頭作的宮保雞丁大多都是先炸再炒。我覺得步驟太複雜也不一定好吃,尤其是冷掉後。所以我直接用醃的方式去快炒,不但肉質軟嫩味道又十足,... 食材:雞胸肉、蒜、金蘭無添加有機醬油、蔥、蛋液、花生粒、玉米粉、花椒、白醋、米酒、自製豬油 9 讚 10 分
香蔥雞湯/家常菜/10分鐘 Helen(海倫小姐) 簡單的雞湯,使用雞腿肉連油都不用放,想喝隨時都可以來一碗,熱熱的湯倒入裝了蔥的碗內,真是有肉也有菜,健康、營養、美味滿分啊。 食材:雞腿肉、青蔥、鹽巴、白胡椒粉 18 讚 10 分
台灣家常菜低碳版本|古早味白菜滷 May 姐健康台味 古早味白菜滷是一道非常受歡迎的台灣家常菜,不僅有高纖的白菜、香菇,我們多放點肉絲和豆包增加蛋白質的攝取,營養更均衡。控制碳水攝取的... 食材:豬肉、白菜、鹽、紅蘿蔔絲、胡椒粉、蝦米、醬油、薑片、烏醋、香菇、香油、豆包、水、香菜、米酒 19 讚
洋蔥燒烏魚 / 當季家常菜 Amy's Kitchen 每年冬天烏魚殼物美價廉肉質細緻少刺,用純釀果醋搭配洋蔥紅燒滋味會讓人懷念。 食材:烏魚、洋蔥、素蠔油或醬油、老薑、米酒、蒜瓣、天時野櫻莓果醋、酪梨油、白胡椒粉、辣椒(盤飾用可省略) 13 讚 15 分
紅燒烏魚豆腐 / 當季家常菜 Amy's Kitchen 烏魚的季節,烏魚殼物美價廉肉質細緻少刺,簡單紅燒下飯好滋味。 食材:烏魚、家常豆腐、老薑、蔥白、素蠔油或醬油、烏醋、米酒、水、油 27 讚 15 分
皮蛋板豆腐 / 下飯家常菜 Amy's Kitchen 皮蛋風味特別搭配蒜香板豆腐,熱炒店下飯的好滋味輕鬆上桌。 食材:鴨蛋皮蛋、盒裝板豆腐、素蠔油、蒜瓣、水、青蔥、白胡椒粉、辣椒、五香粉、橄欖油 1 一起做 147 讚 15 分
青江菜炒玉米筍 / 家常菜 Amy's Kitchen 朋友自己種的無毒青江菜,鮮摘現炒的青江菜又脆又甜,搭配現剝的玉米筍是高鈣護眼好菜。 食材:青江菜、玉米筍、蒜瓣、酪梨油、鹽 2 一起做 54 讚 5 分
竹筍炒肉片 / 家常菜 Amy's Kitchen 綠竹筍肉細味美,先蒸熟防老化炒肉燒肉就是好滋味。 食材:綠竹筍、豬中里肌肉、白胡椒粉、蒜瓣、五香粉、鹽、黑胡椒粒、油、素蠔油 2 一起做 46 讚 15 分
蘆筍炒蝦仁 / 家常菜 Amy's Kitchen 綠蘆筍有豐富膳食纖維是抗癌蔬菜之王,搭配現剝鮮蝦就是好吃的家常小炒,再加點新鮮洋蔥抗氧化防失智,簡單健康美味又好吃絕對。 食材:大白蝦、蘆筍、鹽巴、蒜瓣、米酒、辣椒、油、鹽、黑胡椒粒 2 一起做 120 讚 10 分