孛薺

蓮藕蓮子排骨湯

秋高氣爽吃蓮藕、蓮子正是時候,立秋之後是蓮藕、蓮子的盛產期所以秋天吃正合時節。蓮藕、蓮子雖含澱粉卻低脂肪又富含維生素、鈣、鐵、磷,...

食材：小排骨、蓮藕、鹽、蓮子、黑胡椒粉、紅蘿蔔、荸薺（可有可無）、薑

好用常備菜~獅子頭

我很喜歡一次準備很多的量，做好放涼冰在冷凍庫做備用食材。煮麵、煮湯或第二次改湯，加一些就很對味，尤其時間很趕時，加個白菜，下幾顆獅...

食材：絞肉、荸薺、炸油、紹興酒、蔥末、薑泥、紅蘿蔔末、醬油、香油、糖、洋蔥（切末）、蛋、水、胡椒粉、麵粉

節氣料理-大雪NO.2❤蓮藕荸薺雪梨湯❤

二十四節氣-大雪，今年是12/7， 冬至是12/22。大雪節氣後天氣越來越涼，從大雪至冬至這段期間， 宜多注意肩頸保養，小心風寒性...

食材：排骨、蓮藕、荸薺、梨子、薑片、去核紅棗、鹽、水

地下雪梨~荸薺肉丸子

家常荸薺肉丸的做法非常簡單易學, 清甜爽口的肉丸子、肉質鮮嫩，口感可與水果媲美, 而且荸薺營養豐富，含有蛋白質、醣類、脂肪，以及多...

食材：絞肉、荸薺、紅蘿蔔、蒜末、蔥花、醬油、米酒、黑胡椒、糖、鹽

晶瑩透綠珍珠丸子【淬釀手路菜】

記憶中的阿嬤每每在過年時最喜歡做這道珍珠丸子當圍爐菜，她總說: 珍珠丸子粒粒渾圓飽滿，象徵全家園圓滿滿的好兆頭。直到現在，雖然我再...

食材：長糯米、豬絞肉、粹釀醬油露、荸薺、米酒、紅蘿蔔、鹽、香菇、白胡椒粉、薑末、香菜、全蛋液

香菇蒸肉-大同電鍋

跟大家分享一道軟嫩又不油膩的蒸肉, 大家可以隨意改變食材中的蔬菜, 或是只放香菇與脆瓜, 都很好吃喔. *歡迎到"飄香筆記"部落...

食材：豬絞肉、香菇、醬油、雞蛋、醬油膏、紅蘿蔔或荸薺 (切碎)、鹽、罐頭脆瓜 (切碎)、楓糖、青蔥 (切成蔥花 )、白胡椒粉、大蒜 (切碎)、薑粉、五香粉(也可不放)、罐頭脆瓜汁、米酒、麻油/香油、香菇水

魚漿雞肉鑲豆皮

好吃方便的壽司豆皮來囉！生產者為名記，使用非基改食品級黃豆製成的豆皮，使用合作社指定之豆麥醬油、醇米霖、穀香米酢進行調味滷製。完全...

食材：壽司豆皮、虱目魚漿、鹽、白肉雞胸肉、白胡椒、乾香菇、黑胡椒、芹菜、冷壓芝麻油、薑、酒、荸薺、冷凍三色蔬菜

茡薺鯕魚丸

食材：鯕魚漿、荸薺、白胡椒

水晶餃

我開始走入廚房是母親年老以後。仔細想想，一些母親的料理，大多是在旁觀看，後來回憶整理而成，真正由母親一步一步傳授的，大概就是水晶餃...

食材：地瓜粉、玉米粉、絞肉、糯米粉、荸薺、水、紅蔥頭、蝦米、乾香菇、鹽、 胡椒

紅燒獅子頭

豬絞肉600g與紅蘿蔔半根絲狀、荸薺碎150g、芹菜二根切碎，與調味料A：鹽一小匙、糖二小匙、米酒30㏄、、碎薑末一小條、麻油10...

食材：豬絞肉、荸薺、紅蘿蔔、芹菜

XO醬炒荸薺蝦仁彩椒

這是一道色彩豐富，也營養豐富的料理，多彩的彩椒、Q彈的蝦仁、抗癌抗菌的荸薺以及鮮味十足的XO醬來增味，快快添碗飯吧～ 歡迎來S...

食材：蔥（切段）、小黃瓜（滾刀切）、紅椒、黃椒（切片）、蝦仁（去腸泥）、荸薺（切片）、XO醬、鹽

蝦の松風燒

松風燒是日本料理的一種煮法，也是日本重要的年菜之一。松風燒的作法是底層鋪上一層簡單的內餡，上面再鋪上一層罌粟籽或芝麻，燒烤而成。松...

食材：鮮蝦：去頭殼、旗魚漿、豬絞肉、荸薺，去皮切小丁、鹽、白胡椒、香油、芝麻

溫補香菇雞湯

快入秋了，早晚溫差變化大，最適合喝些溫補的香菇雞湯！只需要注意一些細節，香菇雞湯真的是很容易煮～大家一起來養顏健身增強免疫力吧！ ...

食材：棒棒腿、埔里大香菇、鹽、小洋蔥、黑胡椒粉、紅蘿蔔、米酒、荸薺（可有可無）

《清爽無負擔》生菜雞鬆

這道菜是老公做的，他很喜歡吃生菜蝦鬆雞鬆，但每次做完都說下次不再做了，因為切材料切到手痠，可是因為愛吃還是做了，哈哈！此食譜用火雞...

食材：結球萵苣、火雞絞肉、醬油、白洋菇、黑糖、荸薺、米醋、青蔥、紅蘿蔔；切絲、蒜頭、植物油

鮮食🐾淡菜義大利麵 打拋豬 空心菜湯

20170625 狗狗鮮食

食材：淡菜、鯛魚片、豬絞肉、紅椒、荸薺、雞胸肉、黃椒、胡蘿蔔、小魚乾、青花菜、茄子、空心菜、黑豆漿、番茄、白菜、米型麵、地瓜葉、米酒、蘋果醋、葵花油、乾香菇

芝麻腐泥鑲豆皮

好吃方便的壽司豆皮來囉！生產者為名記，使用非基改食品級黃豆製成的豆皮，使用合作社指定之豆麥醬油、醇米霖、穀香米酢進行調味滷製。完全...

食材：壽司豆皮、原味豆干、醬油、冷凍刺山山藥、鹽、黑芝麻粉、黑胡椒、黑芝麻粒、白胡椒、榨菜、冷壓芝麻油、荸薺、紅蘿蔔

鑄鐵鍋料理-娃娃菜砂鍋獅子頭

LE CREUSET琺瑯鑄鐵鍋一鍋到底全程烹調

食材：雞蛋、香油、豬絞肉、蝦米(泡水)、板豆腐、娃娃菜(刨半)、荸薺、水、蔥(切末)、醬油、薑(切碎)、糖、高梁酒、胡椒、太白粉、鹽、麻油