孛薺

【徐家小館】百花豆腐

乙級技術士必修菜色,平常用來宴客也是好看又好吃的料理

食材：白蝦、豆腐、塩、馬蹄(荸薺)、太白粉、青蔥、胡椒粉、紅蘿蔔、米酒

酒香金棗雞肉捲

很多人以為橄欖油只能拿來涼拌、調醬料、煎煮炒炸 喔!!那可不，橄欖油還能拿來醃漬食品，做成面膜等... 這次649把它拿來用...

食材：去骨雞腿肉、荸薺、橄欖油、紅酒、醬油、蒜頭、金桔乾、辣椒

餛飩皮蝦鬆【全聯料理王大賽】

年節剛過，利用冰箱裡的些許剩菜剩料，炸年糕用剩的餛飩皮、年菜必備的荸薺、蝦子，來個清爽的生菜包蝦鬆真的是再適合不過了!

食材：全聯萵苣、全聯紅蘿蔔、荸薺、白蝦、芹菜、鹽、白胡椒、太白粉

【金錢菇：香菇鑲肉】鹿窯菇事有機乾冬菇

這道菜跟別人不一樣的地方是,除了食材選用有機香菇外,最後在每一顆金錢菇上淋上蠔油醬汁,讓整道菜吃起來更加有層次！ 吃進嘴裡會先...

食材：乾香菇、絞肉、荸薺、太白粉、醬油、米酒、蛋白、蠔油

爆湯豬肉餡餅

加了荸薺的爆湯豬肉餡餅，口感多了脆爽，伴隨著青蔥的香～真的是早餐、下午茶的好選擇。 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https:/...

食材：中筋麵粉、滾水、豬絞肉、冷水、粗蔥花、鹽、孛薺（可有可無）、醬油、薑泥、醬油膏、水、香菇精或雞精、香油、胡椒粉

黃金炸蝦球

人氣的宴客菜式黃金炸蝦球，新鮮的蝦肉加上清甜爽脆的荸薺內餡，包裹在炸得酥脆的土司麵包裡，圓嘟嘟好討喜，新的一年好運滾滾來！ ⊕部落...

食材：去殼蝦仁、馬蹄(荸薺)、豬肥油、鹽、雞粉、麵包粉、土司邊

家傳獅子頭

這是小時候餐桌上的味道~先用醬油滷得透徹,再用白菜滷的甘甜~做法非常簡單,只需要時間讓獅子頭吸收精華，滿滿的醬油香每次都會忍不住多...

食材：豬肉、板豆腐、蔥、荸薺丁、大蒜、大白菜、洋蔥、五香粉、紅蘿蔔、薑末、乾香菇、米酒、香油、雞粉、白糖、水、白胡椒、醬油、鹽巴、太白粉（可不加）

泰式椰奶甜點 Kuih Tako

跟我一樣超愛泰國菜的朋友，在糯米芒果之外也絕對不要錯過Tako這道甜點!! 香濃椰奶卡士達下藏著芋頭、荸薺和綠豆粉做出的班籣涼粉～...

食材：班蘭葉（大片）、班蘭水、綠豆粉或玉米粉、椰奶、糖、在來米粉或糯米粉、荸薺、芋頭、鹽

紅燒獅子頭

姐個人覺得是很費工的ㄧ道菜 所以要有耐心做喔！ 做好很有成就感的～～😎😎

食材：絞肉、薑末、薄鹽醬油、蒜末、醋、洋蔥末、糖、荸薺、鹽、蒜苗、紅蘿蔔、大白菜、板豆腐、香菇

超美味!古早味台南雞卷

在家自己做的古早味台南雞卷~料多實在又超美味! 網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/...

食材：腐皮、魚漿、豬絞肉 (絞成粗塊)、洋蔥、荸薺、芹菜、紅蘿蔔、烹大師、白胡椒、糖、麵粉

珍珠丸子。用白米做的!

白米版本~不用糯米也有好口感! 作法詳見影片 https://goo.gl/xt89mj

食材：豬絞肉(細)、荸薺、雞蛋、白米、青蔥、醬油、白胡椒、鹽

煎肉丸子

很香的肉丸子 讓我很喜歡

食材：絞肉、蝦子、紅蔥頭、荸薺、油、太白粉、蛋、碎蒜

網油豬肉丸

用豬網油做的料理並不會油膩反而可以保持濕潤有特殊的油脂香。小時候母親做的「雞捲」「鳳腿」都是用豬網油包裹製成，台南名物周氏蝦捲也一...

食材：豬油網、梅花肉、紅酒、豬五花肉、大蒜、豬背脂、月桂葉、豬肝、黑胡椒粒、大蒜， 紅蔥頭、鼠尾草、百里香等香草、荸薺（選用）、鹽、胡椒、七味粉、肉荳蔻、威士忌

珍珠丸子

食材：絞肉、荸薺、薑、泰國彩色米、鹽、蛋、白胡椒粉、香油

雀肉釀雙味

「雀釀雙味」，原是取用雞肉或豬肉，再加上蝦肉，但此次將三種都加入，使之滋味更豐富，番茄經過悶蒸已軟爛入味，而內餡沾著醬汁口味更豐厚...

食材：牛番茄、雞胸肉、蔥末、豬五花、薑末、高湯、蝦仁、醬油、荸薺、酒、糖、鹽、太白粉、麻油、胡椒粉、水

料理甜甜圈【幸福的味道】家傳高麗菜卷

更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00...

食材：高麗菜、絞肉、魚漿、紅蘿蔔、荸薺、蝦仁、鹽巴、胡椒粉、香油、香蔥油

無調味料之黑木耳蘿蔔排骨蓮藕煲湯

利用食物本身的鮮甜以及鹹味取代各種的調料。30min 煲湯，多種優質蔬菜及蕈類滿足一天蔬果所需🎈 食材隨手可得，難度一顆星。 甚...

食材：排骨、蘿蔔切塊、蓮藕切片、荸薺削皮、珠貝、薑片、黑木耳