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酸辣蹄膀

酸甜帶辣的另類南洋燜蹄膀

食材：蹄膀、羅望子皮、鹽、白蘿蔔、黑醬油、辣椒乾、糖、蒜頭

滷子排[ 自然好油 x 茶籽堂 ]

光這一道就讓我破例多添了半碗飯… 這次用的是豬肋排… 用茶籽油把排骨煎到表面金黃.. 再加入白蘿蔔和醃瓜一起滷… 連白蘿蔔都好入味...

食材：豬小排、白蘿蔔(切塊)、茶籽油、薑片、蒜頭、蔥白(切段)、冰糖、醬油、蠔油、花雕酒(或米酒)、水

20分鐘上菜 - 榨菜蒜子燜五花肉

簡單快速又下飯，冬天吃就最好，吃完整個人都暖烘烘的~~ 更多食譜在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www.faceb...

食材：薄五花肉、榨菜、水、蒜頭、蠔油、辣椒、豆瓣醬、鹽、糖、米酒

黑芝麻黃金亞麻籽香草吐司🍞

這配方做多次，麵包都是超軟的🍞

食材：牛奶、糖、鹽、高筋粉、黑芝麻粉、黃金亞麻籽、牛油、酵母

玉荷包戚風

哥哥送了一整箱的玉荷包，四口之家就怕吃不完浪費掉了，拿來做成蛋糕，淡淡的荔枝香味，就連不吃新鮮水果的小孩也多吃了幾片。 家裡有玉荷...

食材：六吋烤模、葡萄籽油、蛋黃、蛋白、玉荷包果肉、砂糖、低筋麵粉、玉米粉

涼拌鳳梨苦瓜

食材：山苦瓜、鳳梨、大辣椒、中辣椒、薑、破布子、胡椒粉、鹽、糖、米醋、冷開水

香草天使蛋糕~

製作提拉米蘇剩餘的3顆蛋白續作香草天使蛋糕! 研究各方的食譜還是採取了不加油配方! 想要吃的清爽一點! 符合香草天使蛋糕~清爽無負...

食材：低筋麵粉、玉米粉、蛋白、細黃砂糖、檸檬汁、檸檬皮、香草醬/香草籽

韭黃鮮蝦煎餅

外表金黃香酥、口感Q軟中帶有咬勁，蝦的鮮味、和炒過的韭黃香氣相輔相成，再加上提味的佐料～小小一份真的不夠吃哪！😋 這道材料營養均衡...

食材：白蝦仁、韭黃、白胡椒粉、青蔥、匈牙利紅椒粉、雞蛋、鹽、中筋麵粉、葡萄籽油（或其他植物油）、水

破布子蒸虱目魚肚

阿嬤親手釀製的破布子，甘甜甘甜，拿來蒸魚恰恰好～簡單又省時^_^

食材：虱目魚肚（解凍）、破布子、薑、蒜頭、米酒、烏醋、糖、蔥花

古典巧克力酒釀櫻桃蛋糕❤️

口感類似巧克力布朗尼 選用法國調溫63%苦甜巧克力❤️ 藍絲可奶油 內餡手製紅酒醃漬櫻桃及進口草莓 夾心Oreo 巧克力拌鮮奶油 ...

食材：法國調溫63%黑巧克力、藍可絲無鹽奶油、動物鮮奶油、總統牌動物鮮奶油、糖粉、日本赤玉紅酒、蛋黃、Oreo香草巧克力、櫻桃去籽、蛋白、低筋麵粉、琴酒、Oreo巧克力、去籽櫻桃、草莓、6寸蛋糕烤模

早餐煎餃

食材：水餃（份量依鍋子大小調整）、油、中筋或低筋麵粉、水、Costco 柴魚醬油、自製辣椒醬（可改加蔥或芝麻）

鬆軟又不失酥脆【經典藍莓馬芬】

藍莓是土生土長的美國人一直以來常吃的水果，可謂歷史悠久，在美國自古以來就備受喜愛。新鮮的藍莓自不待言，使用冷凍過的或是小顆但味濃的...

食材：藍莓（冷凍）、芥花籽油、三溫糖、低筋麵粉、鹽、泡打粉、優格、肉桂粉、雞蛋、薑粉、香草油

南瓜籽牛奶

做南瓜料理時剩下南瓜籽和皮怎麼辦?? 丟掉又覺得好浪費..... 做杯南瓜籽牛奶吧~~營養滿分!!!!

食材：牛奶、南瓜籽和一點果肉、南瓜皮(不喜者可略)

起司鱈魚子炸豬排

沒什麼比颱風天在家炸豬排來的更閒情逸致了，簡單的才料即可做出鮮嫩多汁，內餡飽含香氣的豬排，男人還是天生就是愛吃肉.... 前陣子...

食材：里肌豬肉、波菜、酸豆、鱈魚子、切達起司、中筋麵粉、麵包粉、蛋黃

迷你煎豬排佐檸檬芥末醬

🐷沒時間醃肉也要跟他（她）好好吃一頓🐷 豬排人人會煎，但想煎得精彩又沒時間醃它，那就淋上超有滋味的檸檬芥末醬來補足吧！這是一道週間...

食材：豬小里肌肉塊、鹽、家福法式芥末子醬、黑胡椒、檸檬汁、糖、檸檬皮、芫荽、辣椒片（可省略）、家福綜合蜂蜜、孜然粉

五彩米鬆糕

米蛋糕也就是江南美食-鬆糕，用的是把米泡軟晾乾後打成粉狀再製作而成的糕點… 現在坊間都有販售各式米所做成的米粉方便利用，把蝶豆花，...

食材：篷萊米粉、糯米粉、6吋烤模、白砂糖、蝶豆花液、蜜紅豆、黃梔子液、洛神花液、紫薯粉、抹茶粉

法式芥末籽漬黃瓜

第一次嘗試法式的調味醬，芥末籽醬微酸口味，拌入小黃瓜，簡易上手的夏日開胃菜~~ 歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~...

食材：小黃瓜、芥末籽醬、鹽