黑芝麻黃金亞麻籽香草吐司🍞

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這配方做多次,麵包都是超軟的🍞

食材

牛奶 215g
18g
5g
高筋粉 260g
黑芝麻粉 15g
黃金亞麻籽 5g
牛油 26g
酵母 3g
  • 1 將所有材料順序加入麵包機(牛油及酵母除外)
  • 2 麵團模式,攪拌10分鐘後,麵包機靜止時加入牛油及酵母
  • 3 取消麵團模式,再重新啟動麵團模式,打麵團10分鐘
  • 4 取消麵團模式,再重新啟動正常吐司模式(我慣用甜麵包模式),接著就由它到模式完結,吐司就出爐了!
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小撇步

可用14g蛋液取代牛奶分量,麵包會更加鬆軟。

2016/01/10 發表 808 瀏覽

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