月子食譜

藥膳排骨湯 (月子湯 & 大眾版)

製作過程：https://youtu.be/qfEBRx7Ecbc 你好，我是米克，希望你喜歡這道料理^^

食材：豬小排一包、藥膳包、薑、蔥、鹽、水

澎湖味（6）麻油麵線月子餐

婆婆回憶：60多年前的澎湖，土地貧瘠物產不多，鄉村婦女在「坐月子」時，除了三餐有固定的魚湯之外，一碗老薑麻油的麵線，最多再加兩顆雞...

食材：雞蛋、薑絲、黑糖、麻油、食用油、麵線

奧莉廚房-（月子餐）桃膠皂角白木耳甜湯

桃膠是桃樹的樹脂，號稱平民的燕窩，高纖、高蛋白質泡發後會膨脹數十倍，天然的植物膠原蛋白。 用精緻小碗盛起，像宮廷劇點心很有趣，吃起...

食材：桃膠、皂角米、百合、紅棗、白木耳、冰糖

豬腳醋（月子補身適用）

這是道菜手續簡便食材簡單而且不油膩，加上甜醋本身的色澤美觀，有人說是廣東菜、也有人說是客家菜，但菜系百百種，只要好吃何必那麼在意呢...

食材：豬腳、老薑、水煮蛋、甜醋醬、水

冰糖酒醋薑豬腳（非做月子食用）

想著要做道能驅寒祛濕、行氣活血的豬腳料理，馬上就想到這道用豬腳與薑泡醋同煲的補身料理，烹煮時可借由醋將豬腳骨的鈣質溶解，還能補充鈣...

食材：豬腳約1.3公斤、白煮蛋、紅酒醋、薑、醬油、蔥、鹽、米酒、冰糖

冰糖燉燕窩 月子 養顏補品 附影片

功效 : 潤肺養顏，潤燥、益氣補中，促進細胞再生，增強免疫力。 適宜 : 男女老幼，老人、體質虛弱者、產後，愛美女士。 不宜 ...

食材：印尼燕盞、冰糖、清水

馬來西亞月子餐-黃酒雞

在台灣做月子時最想念的料理...馬來西亞的黃酒也稱糯米酒，台酒的黃酒煮不出這個味道因為原料不同，所以只好乖乖每次回娘家時帶1瓶過來...

食材：土雞、生薑（切片）、鹽、黃酒、玉米粉、糖、麻油

桑寄生蛋茶 風濕拜拜 月子/懷孕(附影片

熱飲凍飲皆可, 素食人士飲品 功効: 補肝腎，強筋骨，除風濕, 補氣血 任何人仕都適合飲用, 特別適合: 坐月/ 懷孕婦女, 經...

食材：桑寄生、南棗、雞蛋、冰糖

清燉蘿蔔牛腩湯

食材：牛腩、青蒜苗、八角、白蘿蔔、丁香、薑、白胡椒粒、米酒、白荳蔻、鹽、花椒粒、清水、小茴香籽、芫荽籽、月桂葉

印度果亞酸辣豬肉Vindaloo

🇮🇳葡國傳教士思鄉料理🇵🇹 臨海的果亞邦曾是葡萄牙的殖民地（不是英國嘿），自然發展出諸多混血料理，如這道酸辣豬肉就源自葡式酒蒜燉肉...

食材：豬里肌肉/腰內肉、洋蔥、羅望子、月桂葉、綠荳蔻、腰果、芫荽籽、芫荽、芥末籽、孜然、乾辣椒、丁香粉、肉桂粉、薑黃粉、薑泥、大蒜泥、鹽、胡椒、糖

月子桂圓紅棗茶

坐月子最需要的飲品. 可以先煮好冰起來, 要喝實在溫好就可以了! 步驟影片: https://youtu.be/ayQW_ohrInY

食材：大紅棗 Red Jujube、桂圓 Dried Longan、水 Water、枸杞 Wolfbarry、冰糖Crystal Sugar

山藥排骨湯(月子補)

月子一定要好好營養的吃, 這個是簡單又好喝的月子補喔! 影片步驟: https://youtu.be/vlK0Mx1H7QU

食材：排骨 Spareribs、山藥 Chinese Yam、姜 Ginger、枸杞 Wolfberry、鹽 Salt

秘製香料油(五辛素)

料油是紅油和涼菜的基礎，也經常用在涼麵、滷味、紅燒、餃子餡、包子餡等，能增香、增添亮澤。食譜改編自"品諾王老師"。 🌶️相關食譜...

食材：葵花油、洋蔥、草果、老薑、八角、蒜頭、桂皮、大蔥、月桂葉、芹菜、乾辣椒、香菜、花椒、芫荽籽、香茅、小茴香

紅薯涼皮(五辛素)

夏天一到，就想來碗爽滑Q彈的涼皮。不用上館子，自己在家裡就能蒸涼皮。 🍜相關食譜：「十三香油潑辣子」、「椒麻拌麵(二)」、「椒麻...

食材：紅苕粉/片栗粉、鹽、小黃瓜、冷水、香菜、八角、滾水、油潑辣子、月桂葉、蒜頭、醬油、花椒、香油、烏醋、香菇粉、熱水、砂糖、味精

薄荷香料飯

食材：美國長粒米（隔夜飯）、薄荷葉、八角、綜合Biryani香料、丁香、番茄、月桂葉、油、黑胡椒、鹽、肉桂、胡荽子、孜然、乾辣椒、薑黃

麻油燒酒雞湯（可當月子餐）

在冷冷的冬天或者坐月子時，來碗熱熱的雞湯，可以溫暖你的心。但是請在吃之前確認自己不會開車外出或者有先找好代駕【◆喝酒不開車，開車不...

食材：麻油、米酒、雞肉、老薑、中藥包（可有加可不加）、火鍋料、蔬菜

麻油蛋煎椪餅-台南古早味月子餅

這是台南人都知道的「月內餅」，之所以稱為月內餅是因為早期物資缺乏，窮苦人家坐月子沒錢吃麻油雞，所以會以麻油煎黑糖椪餅再加顆蛋補充產...

食材：椪餅(黑糖/白糖 皆可)、雞蛋、麻油

印度薑黃飯

食材：雞胸肉、綜合Biryani香料、八角、美國長粒米（隔夜飯）、丁香、薑黃粉、月桂葉、辣椒粉、黑胡椒、辣醬、肉桂、黑柿番茄（切片）、胡荽子、薄荷葉（切碎）、孜然、香菜、乾辣椒、油、薑黃、鹽