台灣

爆濃香蔥紅燒牛肉麵❤台灣小吃

牛肉麵人人都愛吃的台灣美食~ 當然了，在家也能做出好吃的國民美食唷～ 這次使用牛腱子做出好吃的牛肉麵，只要輕鬆幾個步飅，好吃的...

食材：牛腱子、薑片、蒽、牛肉滷包、麵條、豆瓣醬、淬釀醬油露、糖、水、米酒

水煎包

蔬菜包子滋味一樣好

食材：熟白芝麻、中筋麵粉、酵母粉、高麗菜、水、芹菜、橄欖油、小條紅蘿蔔、麵粉、炸豆包、乾香菇、蛋

逢甲古早味蛋餅與紅茶

台中逢甲夜市的小吃聞名全台，其中熱門排隊美食就是用麵糊煎成古早味的蛋餅，再搭配上一杯氣味香濃又好喝的紅茶，早餐這樣吃超完美，在家也...

食材：中筋麵粉、玉米粉、阿薩姆紅茶、水、決明子、鹽、麥茶、蛋、蔥花、二砂糖

【味道福爾摩莎】 簡易版紅麵線

學生時期常到麵線店報到，便宜又大碗，味道更是一級棒。不過當時不愛大腸也不敢吃蚵仔，請老闆不要加，老闆點了頭包好麵線交給了我，他說：...

食材：紅麵線、柴魚片、紅蘿蔔絲、乾香菇(中小型)、貢丸、油蔥酥、香菜、醬油、烏醋

正統傳承台南肉燥密技

台南小吃中的肉燥，搭配各項食材具有畫龍點睛的特效。料理食材皆相同，如何散發誘人可口香味，秘訣在其中! 「水道之鄉黑麻油」料理好幫手...

食材：絞肉、紅蔥頭、豬油、水、醬油、冰糖、柴魚粉、水道之鄉黑麻油

炸蛋蔥油餅&木瓜牛奶

在家也能輕鬆做出夜市的炸蛋蔥油餅， 淋上自製特調醬料， 真是美味到極點了~ 還有，一定要再來一杯木瓜牛奶， 吃的飽還要吃的健康又營...

食材：中筋麵粉、沸水、蔥綠、冷開水、鹽、木瓜、白胡椒粉、鮮奶、醬油膏、葡萄籽油(用於塗麵皮)、白砂糖、蒜末、油(用於油炸)、冰塊、白開水、麻油、烏醋

鑄鐵鍋煮滷肉飯＆滷豬腱肉

美味的滷肉，方便又下飯！！ 原文網址：http://goo.gl/531nST

食材：低脂絞肉、豬腱肉、紅蔥酥油、紅蔥頭、熱開水、薄鹽醬油、冰糖、味醂、八角

一肉兩吃之蒜蓉豬肝連

豬肝連是我吃麵攤必點小菜之一，不算便宜，常常有意猶未盡的感覺。索性自己煮，煮鮮筍湯時順便煮豬肝連肉，一肉兩吃還挺不賴的!

食材：豬肝連、蒜末、薑末、辣椒、醬油、醬油膏、香油、糖

地瓜球

在家裡也能做出跟夜市一樣好吃的地瓜球～

食材：地瓜、地瓜粉（木薯粉）、水、二號砂糖

蒜香鹽酥雞

想念台灣小吃鹽酥雞，自己在家也可以簡單做哦!

食材：去骨雞腿肉、蒜頭、蔥、地瓜粉、油、清醬油、米酒、胡椒粉、蛋黃、香油

九層糕(抹茶+南瓜)

九層糕也是客家的粿之一 一層層的蒸上去 象徵來年蒸蒸日上也是吉祥如意的意思

食材：綠層、在來米粉、地瓜粉、椰漿、牛奶、細砂糖、抹茶粉、黃色層、南瓜泥

~夜市蝦仁煎~

食材：地瓜粉、太白粉、水、甜辣醬、番茄醬、醬油膏、糖、味增、太白粉水、蝦子/蚵仔 對切、雞蛋、小白菜/大陸妹

香菇滷肉飯

超級下飯的香茹滷肉，配白飯或跟乾麵拌在一起都很搭哦!

食材：豬絞肉、水煮蛋、蒜末、油蔥酥、蔥、水、胡椒粉、米酒、冰糖、醬油、蠔油膏

【德式脆皮豬腳】

德式脆皮豬腳在台灣可說是很常見的一道西式餐點，而一般常見的德式脆皮豬腳製作方法大多為使用烤箱烘烤...但個人認為烘烤的程度有時過於...

食材：德式豬腳、台灣啤酒、月桂葉、百里香、水、德式煙燻香腸、德式酸菜

[留學生簡易台灣味]台式海鮮粥

洛杉磯的好天氣，隨著入冬後，早晚氣溫也越來越大，在異鄉來一碗台灣味不難喔！ 逛逛我的臉書吧! https://www.faceb...

食材：蝦仁、超市冷凍干貝、蟹肉棒、白米、白胡椒鹽、薑絲、青江菜、麻油

蚵仔煎

夜市小吃～蚵仔煎 在家也可以簡單做

食材：蚵、蔬菜、雞蛋、太白粉水、蔥花

韓國馬鈴薯排骨湯

熱熱的湯，喝上一碗 我家常煮的一道料理 （用日式味噌代替韓式也可） 依據我先生說覺得味道比較乾淨！

食材：排骨、馬鈴薯、韓式辣椒醬、黃豆芽、韓式大醬、시래기(類似蘿蔔葉）、辣椒粉、燒酒（台灣可用米酒）、蒜泥