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蛤蜊絲瓜豆腐蒸蛋
陳太太的菜菜味天熱不想開瓦斯， 就用電鍋來完成菜餚😆 絲瓜與蛤蜊提升蒸蛋鮮甜味， 加入豆香濃厚的鹽滷豆腐， 增加不同口感與份量， 鵝子就吃2碗呢...
食材：雞蛋、絲瓜、禾乃川黃豆台灣豆腐、米酒、蒸蛤蜊湯汁、水（高湯）、薑片（切絲）、鹽巴、香油
台灣
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「台灣」的零失敗食譜
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早安!發現美好台灣
Eva Lu利用台灣特有天然食材揉進饅頭麵團中，粉色為火龍果(紅肉)汁，黑色為竹碳粉，紅色為紅麴粉，黃色南瓜粉，紫色紫薯粉，綠色艾草粉，咖啡色...
食材：高糖酵母粉、冰全脂牛奶或冰豆漿、火龍果汁、砂糖、南瓜粉、中筋麵粉、紅麴粉、橄欖油、紫薯粉、可可粉、竹碳粉、艾草粉
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[一鍋到底]台灣道地傳統美食-炒米粉
歪嘴Q生活食刻台灣常見的傳統美食當中，『米粉』無疑是排行在前10名內的人氣米食不論是記憶中兒時的廟口大鍋米粉炒、米粉湯亦或是逢年過節餐桌上老少咸...
食材：大白菜、香菇 (乾燥或新鮮均可)、醬油、米粉 (約300g)、太白粉、蠔油、豬肉 1盒，肉末或肉絲均可、水、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、蔥、蝦米、油蔥酥
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幸福白刺蝦黃金福袋
嘉藥食品系shujyun子屋雅食用起酥片替代麵皮，而做成的福袋，真是特別的口味啊！
食材：市售統一起酥片、台灣白刺蝦（去殼）、鹽、蔥（去皮）、台糖鮮選我鰹魚鹽麴風味料、蕃薯粉、薑（去皮）、細砂糖、蒸餾水、雞蛋液、蒜（去皮）、胡椒粉、蔥綠、雞蛋、泰山葵花籽油
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香檬胡椒蝦
小潔的廚房記事油的量多些, 小火煸香帶殼蝦~ 加入醬料及香檬原汁調味, 搭配鴻喜菇大火翻炒~ 一道天然酸香, 讓人開胃吮指的料理就完成!
食材：鮮蝦、鴻喜菇、蒜頭、台灣好田 香檬原汁、鹽、白胡椒粉、冷壓初榨橄欖油、清水、米酒、砂糖
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香香【地瓜球】
Na Na Shen 的幸福花園有幸取得@賴榮孝老師辛苦栽種的「有機地瓜」，想說稀有的禮物第一道料理應該做個特別的美食，説特別，其實是極容易上手的台灣夜市小吃「地...
食材：地瓜(去皮後）、樹薯粉、糖
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蔥油餅 （厚麵版）
Chef K最美味的台灣小吃之一 現桿現煎的蔥油餅越來越少見了 自己動手做！ 這次用的是Carol的食譜 做法是厚麵版，可以吃到QQ的麵餅
食材：中筋麵粉、溫水、酵母、鹽、蔥、豬油、胡椒
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酥炸杏鮑菇
廚房女漢子Rita's超級簡單、方便的自製酥炸粉配方，用來炸各種蔬菜或海鮮都很適合，特別是杏鮑菇！酥脆的外表，柔軟帶嚼勁又多汁的口感，超適合初夏的畢魯趴...
食材：杏鮑菇、鹽、低筋麵粉、黑胡椒粉、玉米粉或太白粉、鹹酥雞胡椒鹽、生蛋黃、冰水
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古早味雞蛋糕【影片】
🎈波波小姐的廚房之前發過的古早味蛋糕，這次做了影片版，配方做法上也略有更動，主要希望藉由影片，讓大家更清楚了解操作的手法～內容也有要多注意的地方噢...
食材：22X22cm方形烤模、蛋黃、植物油、蛋白、低筋麵粉、糖、牛奶、鹽、香草精/蘭姆酒、檸檬汁
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［電鍋料理］台灣紅燒牛肉刀削麵
日本人妻在香港 🇭🇰牛肉採用牛腩跟牛腱各半， 口感更豐富美味。 十分注重食材的軟嫩度與入味與否， 所以煮出來的成品都會是非常入味及軟嫩的口感喲。
食材：豆瓣醬、醬油、白蘿蔔、米酒、紅蘿蔔、牛腱、洋蔥、牛腩、刀削麵或其他麵種、牛番茄、蔥、辣椒、薑
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香酥芋頭丸
野犬香酥鬆軟微甜的芋頭，包著香鹹的肉餡，甜鹹風味在口中交融是小時候母親的味道。
食材：芋頭、砂糖、生鹹蛋黃、雞蛋、豬絞肉、地瓜粉或太白粉、醬油、鹽、紹興酒、炸油、油蔥酥、櫻花蝦、香菇、鹽、胡椒、五香粉
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芋頭蛋黃餅
阿玲~三寶貝的媽冷冷的冬天，吃上一口香酥芋頭餅，好幸福。
食材：芋頭切好的、糖、無鹽奶油或食用油、鹽、地瓜粉或太白粉、鹹蛋黃
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台灣蚵仔煎
廚房女漢子Rita's想吃蚵仔煎不用去擠夜市，自己在家也能做！料多味美又衛生～大人小孩都會愛！！ 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.fac...
食材：蚵仔、綠色青菜、地瓜粉、蛋、太白粉、白味噌、水、番茄醬、蔥花或韭菜、辣椒醬、鹽、糖、醬油膏
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芋籤粿
viola料理師這個芋籤粿，是我最愛在滷味攤點的食材之一，這次試驗用地瓜粉跟再來米粉來製作，口感滿不錯的，而且不會太難！有空可以試看看喔！！ Vi...
食材：芋頭(絲）、地瓜粉、再來米粉、糖、水
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香檬糖霜蛋糕
小潔的廚房記事香檬取代檸檬, 可去除蛋白霜的蛋腥, 天然果酸豐富味蕾層次, 香檬中的維生素C可以中和糖粉的甜膩~ 使用電子鍋在家做蛋糕真簡單, ...
食材：蛋白、蛋黃、台灣好田香檬原汁、細砂糖、糖粉、低筋麵粉、食用油
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【古早味】冬瓜茶菜燕
玩麵粉的日子懷念的古早味，小時候家人常常做給我吃，簡單又好吃！
食材：自製冬瓜茶、寒天粉、冷水
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經典小吃蚵仔麵線
時尚煮婦 Nico冷冷的早晨最適合來碗蚵～～仔麵線💗 特別挑選手工紅麵線，耐煮吃起來不會糊糊的，自熬的高湯看似清爽，工序可不馬虎，還加入了為娘的愛心...
食材：蚵仔、紅麵線、豬背骨、綠竹筍、柴魚片、糖、鹽巴、蒜頭醬油、九層塔、太白粉
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『鮮肉水煎包』在家做出熱騰騰的美味料理！
蘇菲的彩色城堡有嚼勁軟Ｑ的包子皮，再加上酥酥脆脆的煎面，光是外皮好吃的程度，已經讓我感動得痛哭流涕了，而且肉餡依序拌進豬骨頭所熬製的高湯等材料，...
食材：中筋麵粉、溫水、豬絞肉、酵母粉、蔥花、炒香黑芝麻、砂糖、醬油、鹽、白胡椒、麻油、高湯
![[一鍋到底]台灣道地傳統美食-炒米粉](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F196221%2Fb6f0a6c05235dc12.jpg&width=200)
