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古早味滷肉飯
Joan隨時準備一鍋滷肉,就不擔心肚子餓的時候要吃什麼了,而且超級美味~
食材：帶皮三層肉、紅蔥頭、白胡椒粉、醬油、米酒、冰糖、五香粉、水(隨個人口味增減)、水煮蛋
台灣小吃
858 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「台灣小吃」的零失敗食譜
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【台灣小吃・節・夏】涼拌小黃瓜
貝蒂英國生活手札在越來越高溫的倫敦，Dr.CHEN買了小黃瓜，拜託貝蒂做出他日思夜想的台灣必吃小吃：涼拌小黃瓜，可以讓他開胃又下飯，這招果然厲害，...
食材：小黃瓜、白糖/砂糖、白醋、鹽巴、辣椒切絲
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【33廚房】古早味五香雞卷
33廚房美秀私房菜 - 林美秀
食材：魚漿、洋蔥、馬蹄、紅蘿蔔、芹菜、酸甜小黃瓜、豆腐皮、夾心肉、太白粉、棗泥、糯米飯、麵粉、辣豆瓣醬、番茄醬、米酒、醬油、糖、胡椒粉、五香粉、鹽、水
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三步驟料理鹽酥雞
Joy廚房煮食鹽酥雞的美味不用多做介紹，重點是只要三步驟，真的超簡單超好吃。三不五時就會想起的料理，怎麼都吃不膩!
食材：雞胸、地瓜粉、醬油、蠔油、米酒、白砂糖、五香粉、蔥、薑、蒜
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金莎鴨米血糕
Chuan-Nu Lien金莎拌炒任何食材，就是好吃，鴨米血糕裹上金莎的口感QQ，香氣迷人
食材：鴨米血糕、鴨蛋黃、薑、蒜、蔥、辣椒、米酒
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鹹酥雞與酥炸杏鮑菇
婕兒外層酥脆 裡面柔軟多汁 配上冰涼的啤酒 讚啦~!
食材：雞里肌、杏鮑菇、地瓜粉、胡椒、醬油、米酒、糖、蒜泥
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古早味碗粿(在來米)
喵喵咪小時候的記憶... 不能忘記的味道.............
食材：在來米、菜甫、紅蔥頭、香菇、蝦米、豬絞肉、醬油、糖、五香粉、胡椒粉、水
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芋頭排骨鹹粥_電鍋料理【味道福爾摩莎】
18食堂♥︎說到台灣小吃，芋頭排骨鹹粥絕對是代表之一。濃濃的芋頭香，入口即化的豬小排，盛起一碗滿滿的鹹粥，撒上更添香氣的胡椒粉、紅蔥酥和芹菜末...
食材：豬小排、大甲芋頭、白米、花菇(或乾香菇)、水、紅蔥酥(油蔥酥)、櫻花蝦(或蝦米)、鹽巴、白胡椒粉、芹菜末
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碗粿（新加坡人称 ～ 水粿 ）
Poh Hong Lim台式碗粿在新加坡是找不到了，有的只是配 “油熬菜甫”的原味 “水粿 ”。那天无意中按点到～ 台湾小吃天后蔡季芳老師的肉燥碗粿，真是...
食材：家里食用惯的滷肉、粘米粉、太白粉、水 （1 ）、水 （ 2 ）、盐、糖、食油
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筒仔米糕
韓國嬌妻日記上禮拜連續幾天，我因為太想吃筒仔米糕而失眠了好幾夜，每晚睡前都用手機不停地滑著各種台灣小吃的食譜，最後終於下定決心，用冰箱僅存的3...
食材：糯米、白米、三層肉、乾香菇、雞蛋、小黃瓜、肉鬆、醬油膏、醬油、冰糖、五香粉、白胡椒粉、蒜末、油蔥酥、水
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淡水蝦捲 ~香酥餡多版~
東京鳥窩廚房最近很想念淡水小吃，就挑了最簡單的蝦捲來做。 我自己在家做，就想要改善對外面蝦捲不滿的部分xD 所以餡料盡量裝滿，讓蝦捲看起來胖...
食材：蝦肉、豬絞肉、春捲皮、油、薑末、米酒、醬油、香油、鹽、糖、胡椒粉、太白粉
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古早味碗粿~
忘憂草用果汁機也能做碗粿~ 純米做出來的碗粿有口感更Q~ 吃在嘴裡有股米香~ 就是不同於粉漿製作的~ 古早味的碗粿都是用石磨磨出米漿製作...
食材：在來米、水、乾香菇、豬絞肉、蘿蔔乾、紅蔥頭、醬料]醬油、鹽、烹大師、白胡椒粉、五香粉、蒜頭、蠔油、砂糖、辣椒、冷開水、在來米粉
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花生脆糖
Lai Ling香脆的口感令人難忘，這是一個甜而不膩的配方，讓你一口接一口的享受這個傳統點心: )
食材：生花生、水、水麥芽、沙拉油、細砂糖、食鹽、白芝麻
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香脆Q糯~白糖粿
微笑の美味白糖粿～是台灣南部興起的道地小吃, 外皮香脆裡面很Q糯清甜在裹上ㄧ層花生粉, 這滋味一定要趁熱來吃真的是回味無窮
食材：糯米粉、水、細白糖、熟食花生粉
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南瓜筒仔米糕
潘鴻嬌南瓜是好的養生食物，無論是做甜點，菜肴，也可做成果醬，好吃，好料理。
食材：糯米、南瓜、香菇、枸杞、薑、鹽，糖，雞粉，香油
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台灣味~涼拌豬肝
木子小姐愛家小廚常常一個不小心就把豬肝煮過火了，勉強端上桌，原封不動是常態! 今天利用冰鎮的方式，涼拌出來的豬肝軟嫩、Q彈，沒多久盤子就見底了，真...
食材：豬肝、薑絲、紅辣椒(去籽切絲)、蔥末、冰塊、*調味料、*醬油、黑醋、*香油、味霖、*料理米酒、糖
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碗粿
annie這是阿芳老師改良成功的現代碗粿，傳統用米磨製的作法，今日不可能做到，雖有現成的在來米粉，但卻糊而不Q,阿芳老師用白米飯加上在來米粉...
食材：A:夾心肉、A:醬油、A:油蔥酥、A:水、B:白飯、B:水、在來米粉、地瓜粉、醬油、C:醬油、C:肉燥湯汁、C:糖、C:鹽、C:水、C:地瓜粉、蝦仁、滷蛋
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筒仔米糕
魔法阿嬤@黃惠玲自己做傳統小吃，衛生又安心。 此小吃需準備不鏽鋼小盅，此小盅亦可用來做排骨酥湯喔。
食材：圓糯米、水(蒸糯米)、醬油、香油、鹽、雞粉、胡椒粉、水、食用油、紅蔥頭(淨重)、乾香菇、豬肉絲、蝦米
