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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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先把餡料做好冷藏儲存,就可隨時用在製作完成的甜點上,像是泡芙,麵包,蛋糕捲,塔,派,吐司等等……喜歡這百搭的萬用卡士達餡 原味的...
食材:全脂鮮奶、蛋黃、鮮奶油、細砂糖、中筋麵粉、玉米澱粉、無鹽奶油、香草精
多了湯種真的吃起來真的不一樣 沒有攪拌機的話偶爾揉一次 其實蠻療癒蠻好玩 比想像中還快完成 沒有很難
食材:中筋麵粉、全脂牛奶、砂糖、室溫無鹽奶油、鹽、黑糖、室溫鮮奶油、速發酵母、肉桂粉、可可粉、全蛋、香草精、核桃
運用家中簡單的食材與鮮奶油做配合 完成了這一份Q彈中又多了一些綿密的 [焦糖鮮奶雞蛋布丁] 鮮奶油一次太大罐用不完的問題>&...
食材:二砂糖、冷水、全脂牛奶、熱水、動物性鮮奶油、全蛋、蛋黃、細砂糖、香草精
加入蜂蜜與蘋果讓咖哩更為濃厚,這次的配方還不賴,與大家分享😚 𓇠使用的咖哩塊是日本S&B Golden Curry 中辛口...
食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、蜂蜜、洋蔥、咖哩塊(一盒4小塊)、薑黃粉、無骨雞腿肉、全脂牛奶、紅椒粉、蘋果、米酒、鹽巴
香濃乳酪味的起司蛋糕,簡單用平底鍋就能完成。加上一壺紅玉茶葉烹煮完成的鍋煮奶茶,香氣淡雅迷人。一片起司蛋糕,一杯鍋煮奶茶,美好的下...
食材:紅玉紅茶茶葉、全脂鮮奶、奶油乳酪、黑糖、糖粉、清水、蛋液、動物性鮮奶油、玉米粉、[餅乾底]OREO餅乾、[餅乾底]融化無鹽奶油液
我好愛吃托斯卡尼吐司,大學時期最喜歡花蓮愛買下午出爐的托斯卡尼,那個起司醬真的濃厚到不行~~ 之前曾經做過的起司醬都是有放鮮奶油...
食材:吐司、全脂鮮奶、起司片、砂糖
外國人不吃大米嗎?分享一道奶甜綿糯的大米甜品——米布丁Rice Pudding。 米布丁在英國、法國、北歐、土耳其等地非常受歡迎,...
食材:義大利米或大米、全脂牛奶、奶油、糖、肉桂粉、香草精
自己烤布丁,材料很簡單,步驟也容易。這回增添了肉桂粉一起來烘烤,讓烤布丁多了一股獨特的肉桂香氣。一個簡單的小變化,就有不同的味蕾享...
食材:常溫雞蛋、全脂鮮奶、動物性鮮奶油、糖粉(或白砂糖)、肉桂粉
原本要做香草煉奶冰淇淋,結果忘記加香草莢醬,不過這樣就非常好吃~ 細緻綿密的質地,在嘴裡不會馬上化掉,會先聞到濃濃奶香,慢慢順著舌...
食材:全脂牛奶、35%動物性鮮奶油、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、脫脂奶粉、砂糖、右旋糖粉
這是一道新手零失敗的糕點,食材與做法都相當簡單。紅豆與軟綿的糕體,入口後帶點淡淡的椰香味,讓整體味道更加有層次,冰冰涼涼的享用風味...
食材:全脂鮮奶、椰漿、玉米粉、細砂糖、蜜紅豆、椰子粉
放學下班後的極速美味晚餐 忌廉沒有了, 就用了全脂牛奶來代替 配料可以隨意隨心更改
食材:明太子、全脂牛奶、三文魚柳、昆布鰹魚粉、蘑菇/壽喜菇、意粉、急凍蝦/蜆/蟹肉(鹽胡椒調味)、白味噌(醃三文魚用)
只是想做做看而已。
食材:低筋麵粉、砂糖、水、全脂牛奶、玉米粉、鹽、全蛋、無鹽奶油
終於放晴適合來點陽光早餐 草莓鬆餅備料方便製作簡單 輕鬆就能在家完成網美早餐
食材:鬆餅粉、有機蛋、全脂鮮奶(水也可以)、冷凍草莓、奇異果
簡易的方式 省時的步驟 也能做出美味可口 全家大小都說好吃的葡式蛋塔 自己改良的配方 分享給大家 更詳細的實作紀錄如下 http...
食材:起酥皮、蛋黃、全脂牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、原味煉乳、香草精、蛋塔模
新東陽豬肉鬆口感酥鬆,滋味鹹香。這次以肉鬆和芋泥雙搭配的經典組合,來製作葡式蛋塔。剛出爐的蛋塔,塔皮金黃酥脆,每一口還有著肉鬆的鹹...
食材:新東陽肉鬆、冷凍起酥片、小號錫箔杯、芋頭小丁、無鹽奶油、全脂鮮奶、糖粉、動物性鮮奶油、蛋液、香草精
手撕麵包不須高超的麵糰整型技巧,很適合初入門的烘焙新手嘗試。加上麵包機內建功能的助力,直接完成麵糰揉製和第一次發酵。大大簡約了麵包...
食材:全脂鮮奶、蛋液、高筋麵粉、低筋麵粉、無糖可可粉、三溫糖、鹽巴、無鹽奶油、速發酵母粉、耐烤巧克力豆
口感綿密,乳酪味豐富
食材:奶油乳酪、無鹽奶油、全蛋、低筋麵粉、全脂鮮奶、細白糖、蜂蜜、檸檬汁
鮮奶酪變化版: 自製百香果醬+鮮奶酪=百香果奶酪 百香果微酸加上奶酪不會過甜,口感清爽仍有滑潤不膩口的奶香 1.調整比例:鮮奶...
食材:全脂鮮奶、鮮奶油、細砂糖、吉利丁粉