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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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瑞可塔(Ricotta),來自拉丁文「Recoctus」,於義大利語有「再煮一次」的意思。雖然被稱為乳酪,但瑞可塔並非由酪蛋白凝結...
食材:全脂牛奶、新鮮檸檬汁、鹽
日常生活上隨手可得的玻璃瓶罐例如菓醤瓶,花爪瓶...清洗煮沸過後都可以用來做奶酪瓶不用另外花錢買,是不是環保又省錢啊
食材:全脂牛奶、細砂糖、魚膠片、裝飾用新鮮芒果
阿嬤菜園夏秋之際最常見的食材—南瓜來囉! 這次登場的是南瓜肉桂液種吐司(๑´ڡ`๑) 不過對於南瓜做成麵包或是甜點其實很恐懼,很...
食材:山茶花高筋麵粉、飲用水或礦泉水(一定要煮熟的水、白南瓜、燕子牌低糖速發酵母、Gaban肉桂粉、台鹽高級精鹽、味旅肉荳蔻粉、伊思尼無鹽發酵奶油、燕子牌速發高糖酵母、要城牌龍眼蜂蜜、全蛋、蛋黃、白南瓜泥、波蘭液種、光泉全脂鮮奶
雖然不了解為什麼大家如此愛用碳水化合物高的全脂牛奶,但還是調了一版微波爐吐司的配方。 本次是利用我「個人簡介」中的椰奶/全脂牛奶...
食材:椰子細粉、洋車前子粉、海鹽、無鋁泡打粉、冷水(可用全脂牛奶代替)、冷壓初榨橄欖油、熱水
熱熱的天,孩子最愛的點心 自己做,美味又安心
食材:全脂鮮奶、糖、吉利丁片、芒果丁
食材:全脂牛奶、鮮奶油、砂糖、吉利丁粉
模仿費城餐車美食Cheesesteak Sandwich,一口咬下多汁牛肉和濃郁起司,超滿足! 🥪相關食譜:「西班牙生火腿三明治...
食材:全麥吐司、美生菜、無鹽奶油、美乃滋、中筋麵粉、梅花牛肉片、全脂鮮乳、洋蔥、切達芝士、青椒、莫札瑞拉芝士、特級初榨橄欖油、海鹽、香蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉、黑胡椒粉、義式綜合香料、歐芹
只要人類決定留在一個地方生活,麵包和啤酒,這兩種東西就會存在。 幾千年前,有人在他們的泥濘的洞穴裡做麵包,而我卻在這裡, 擁有著自...
食材:高筋麵粉、無糖可可粉、蛋液、燕麥片、速溶濃縮咖啡粉、雞蛋、全脂牛奶、海鹽、室溫黑啤、水、糖、鹽、乾酵母、椰子油
冷泡茶和冷萃咖啡一樣,具有一種令人耳目一新的絲柔口感,品嘗起來新鮮乾淨、順滑回甘。 這是因為冷萃並不是簡單的熱煮茶/咖啡加冰塊或者...
食材:紅茶包、全脂牛奶、黑糖漿、濃咖啡液、煉乳
一大鍋美味又不太有負擔的卡士達醬Pastry Cream 詳細食譜(熱量)⬇️ https://macyskitchen2021...
食材:玉米粉.Corn Starch、低筋麵粉.SRFlour、蛋.Whole Egg、糖.Sugar、全脂鮮奶.Milk、奶油.Butter
食材:義大利麵、蒜頭、蝦子、全脂牛奶、辣椒、玫瑰鹽、花椰菜
起士蛋糕擄獲很多甜點心,但是提到動手做,想到要準備一堆材料和步步精巧不容錯誤的步驟,就讓很多人卻步。今天的作法是簡單又不需準備很多...
食材:全脂牛奶、披薩用起士、糖、雞蛋、低筋麵粉、檸檬汁
花好幾個小時製作的甜點雖然美味但卻費時,簡易又快速的甜點製作時間雖短,但美味程度卻不減分,今天這道🎃南瓜燕麥鬆餅端上桌只需10分鐘...
食材:南瓜、燕麥、無鹽奶油、雞蛋、黑糖、楓糖漿、泡打粉、肉桂粉、全脂牛奶
微苦的咖啡戚風蛋糕 配上輕盈微甜的巧克力奶油糖霜抹面 簡單又好吃😋 *成品為六吋~
食材:蛋黃、植物油、蛋白、全脂牛奶(稍退到常溫)、細砂糖、無鹽/有鹽奶油、即溶黑咖啡粉、檸檬汁/白醋、無糖可可粉、即溶三合一咖啡粉、糖粉、低筋麵粉、全脂牛奶
超簡單無水全鮮奶吐司 切片塗抹各種醬回烤兩分鐘也超香喔!😍😍 ⚠️每個牌子的澱粉吸水性不同,鮮奶量可以自行調整
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母、無鹽奶油、全脂鮮奶
苦甜滑潤濃稠的口感~幸福對滋味在嘴裡蔓延開來!
食材:調溫巧克力鈕扣、全脂牛奶、全蛋、蛋黃、細砂糖、可可粉
今天用燙麵法做電鍋蛋糕,而且挑戰一次做兩種口味:抹茶紅豆和巧克力鮮奶油。鮮奶油的打法之後才會另外出食譜。 🛠️若要一次做兩種口味...
食材:全脂鮮乳、可可粉、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、蛋黃、香草粉、奶油、蛋白、鹽、白醋、日式蜜紅豆、植物油、砂糖、巧克力鮮奶油、肉桂粉、可可粉
調整好多次食材比例,終於從很稀到很乾中取得平衡點,有別於過往生吐司都會用到的煉乳,一看到煉乳成分超不健康,馬上放棄,用雞蛋取代,這...
食材:高筋麵粉、鮮奶油、砂糖、冷水、水滴巧克力、玫瑰鹽、速發酵母、全脂牛奶、無鹽奶油、波蘭種、法芙娜可可粉、雞蛋