全脂牛奶

法芙娜巧克力流心古早味蛋糕

整體做法跟一般古早味蛋糕差不多，差別是多了流心層，而且增添100%巧克力，更香更濃郁。 《熱量》 依食材計算為2,591大卡，切1...

食材：100%巧克力塊、苦甜巧克力塊、雞蛋、三溫糖(或黑糖、砂糖)、全脂鮮奶、無鹽奶油、低筋麵粉、法芙娜可可粉、橄欖油(或無鹽奶油)、三溫糖(或砂糖)

酸奶吐司(奶蛋素)

超乎想像的鬆軟細膩！！會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的酸奶吐司，媲美名店生吐司。這次的麵團含水率高，整形手法也比較複雜，可以挑戰看看喔。 🍞相關...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、砂糖、無糖優格、無鹽奶油、全脂鮮乳、雞蛋

南瓜玉米濃湯

參考聖凱師的快速簡易料理 做了一點流程的改良 但不變的是南瓜與玉米醬交織出的美味 吃的出南瓜的鮮甜與玉米碎的口感 鮮奶與奶油增添了...

食材：去皮南瓜、洋蔥、玉米醬、全脂鮮奶、無鹽奶油、植物油

法式經典烤布蕾

法式經典烤布蕾在眾多精采甜點書上，一直是一道具有代表性的熱門食譜，她雖然有名但操作起來其實一點也不難，應該是一道法式甜點入門等級必...

食材：35%動物性鮮奶油、全脂鮮奶、香草醬、蛋黃、細白砂糖、君度橙酒、柳橙皮屑、細白砂糖(表層炙燒)

巴斯克乳酪蛋糕_零廚藝烘焙

巴斯克乳酪蛋糕，材料簡單，作法容易，很適合親子一起動手做。這次使用調理機來攪打乳酪糊，一機到底，輕輕鬆鬆♪ FB歡迎來聊聊 :)...

食材：奶油乳酪、糖粉、OREO餅乾、雞蛋、動物性鮮奶油、全脂鮮奶、玉米粉

泰式奶茶(家常版)

🧋泰奶要好喝，需得煉奶、奶水和奶精，還有拉茶技巧。但灶頭鑊尾今天教您在家也能簡單沖出好喝的泰奶。 本食譜是作者無數次嘗試得出的成...

食材：泰國手標紅茶、滾水、茶湯、煉奶、泰奶原液、奶精(咖啡伴侶)、全脂鮮奶、糖漿(果糖)、衛生冰塊、泰茶冰塊

天使之鈴可麗露🔔

用最簡單的材料，也可以做出好吃的可麗露，快來一起動手做做看！

食材：全脂牛奶、香草精、全蛋、無鹽奶油、蛋黃、高筋麵粉、細砂糖、蘭姆酒、鹽、融化奶油、蜂蜜

草莓牛奶 / 草莓奶蓋

「草莓」有果中之后美名，維生素C是蘋果10倍，冷凍草莓有檢驗把關能安心補充營養，分享連果汁機都免開機的簡單做法，加牛奶能補鈣，是老...

食材：冷凍草莓、全脂鮮奶

義大利波隆那肉醬千層麵

波隆那肉醬千層麵 Lasagne alla Bolognese發源於義大利波隆那，而波隆那肉醬在法語擁有增進食欲、增添風味的含意；...

食材：千層義大利麵皮、帕馬森起司、碎牛肉、培根、全脂牛奶、粉紅番茄義大利醬、無鹽奶油、胡蘿蔔、中筋麵粉、西洋芹、鹽巴與肉荳蔻、洋蔥、白葡萄酒、大骨湯、特級初榨橄欖油、鹽巴與黑胡椒

經典銅鑼燒

經典紅豆餡銅鑼燒 一個平底鍋，即可製作完美銅鑼燒 https://www.youtube.com/watch?v=QtcLShhs...

食材：雞蛋、砂糖、香草精、蜂蜜、低筋麵粉、泡打粉、全脂牛奶、紅豆餡

髒髒包

以前很紅的時候麵包店都買的到 現在都買不到了 覺得好可惜 自己做吧!

食材：高筋麵粉、可可粉、動物性鮮奶油、海鹽、巧克力、細砂糖、蛋、全脂牛奶、酵母、無鹽奶油(麵糰中)、無鹽奶油(奶油片)

【薑黃香料牛奶 食譜】

薑黃牛奶，又稱「黃金牛奶」 GoldenMilk 是印度一種傳統飲料 基本配方為牛奶+薑黃 也可加入少量的薑泥、肉桂 來分享大俠自...

食材：全脂鮮奶、薑黃片、薑黃粉、肉桂粉、五香粉、黑胡椒

鮮奶酪

食材準備跟製作容易 只需要時間等待 就可以美味上桌~ 這個食譜做出來的奶酪比較紮實 若喜歡口感再軟嫩一點 就少放一些吉利丁片 約...

食材：全脂鮮奶、糖、吉利丁片、冷水+冰塊

400次咖啡

食材：即溶咖啡、砂糖、溫開水、全脂鮮奶、冰塊

6吋傳統蛋糕(蛋奶素)2023大年初七

首次發文，還請大家見諒 本次製作的傳統蛋糕，可能在做法上跟許多前輩相似，自己做傳統蛋糕有數十次以上，過去曾有過使用電鍋蒸煮，出來結...

食材：低筋麵粉(水X牌)、食用油(5X寶)、全脂牛奶(瑞X)、精製細砂、土雞蛋、新鮮檸檬

大同電鍋蒸焦糖布丁

布丁🍮~布丁🍮~布丁~🍮 誰說布丁一定要用烤的!!!! 家家戶戶都有的電鍋兄 也可以蒸出完美的小布丁~ 材料一樣簡簡單單 步驟依然...

食材：鮮奶油、全脂牛奶、冷水、全蛋、細砂糖、蛋黃、熱水

香草可麗露

第一眼看起來不怎麼討喜，但一咬下去外層酥脆充滿焦糖的香氣，內餡濕潤柔軟又帶點Q彈，還伴隨著迷人的酒香，這就是法式經典甜點-可麗露！

食材：全脂牛奶、無鹽奶油、奶油、低筋麵粉、砂糖、香草精、蛋、藍姆酒