明太子牛奶意粉

給他她的廚房
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描述

放學下班後的極速美味晚餐
忌廉沒有了, 就用了全脂牛奶來代替
配料可以隨意隨心更改

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 選擇喜愛的意粉或可以用烏冬面
用意粉盒上的煮食方法煮,煮食時間減少2-3分鐘,意粉不要煮透

    選擇喜愛的意粉或可以用烏冬面 用意粉盒上的煮食方法煮,煮食時間減少2-3分鐘,意粉不要煮透

  • 先用小刀把明太子的薄膜切開,刮出明太子,放入小碗中,加入牛奶和昆布鰹魚粉,攪勻備用

    先用小刀把明太子的薄膜切開,刮出明太子,放入小碗中,加入牛奶和昆布鰹魚粉,攪勻備用

  • 三文魚,用了少許白味噌醃製5分鐘。先煎香兩邊備用。
用其他配料的話,可以在這個時候先煮熟食材

    三文魚,用了少許白味噌醃製5分鐘。先煎香兩邊備用。 用其他配料的話,可以在這個時候先煮熟食材

  • 明太子牛奶混合物倒入鍋中加熱,至起小泡泡

    明太子牛奶混合物倒入鍋中加熱,至起小泡泡

  • 加入意粉, 快手攪拌, 慢火收汁
不要收太乾, 因上碟後意粉還會繼續吸收醬汁

    加入意粉, 快手攪拌, 慢火收汁 不要收太乾, 因上碟後意粉還會繼續吸收醬汁

  • 把喜愛的食材組合在碟上, 便可開餐了🧡

    把喜愛的食材組合在碟上, 便可開餐了🧡

小撇步

^_^可以自行選擇喜愛的食材
^_^明太子有原味和辣味,依據自己喜愛的
^_^收汁如果收得太乾,可酌量加入牛奶,
如果是用忌廉的話,可以加入煮意粉水

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