佐醬

鯛魚煎佐酸梅醬

酸梅醬是侄子到新加坡自助旅遊時，買回來送給我的醬料，酸酸、辣辣的，為了沖淡他的辣度，我加調了一些蜂蜜，沾上煎了香香的鯛魚條，很新鮮...

食材：鯛魚片、四季豆、紅蘿蔔、米酒、塩、食用油、玉米粉、酸梅醬、蜂蜜、芝麻

香煎鴨胸佐紅酒奶油玫瑰醬

法式高檔的餐點在家也能輕鬆做！

食材：鴨胸肉、迷迭香、紅酒、調味鹽、鮮奶油、秀珍菇、可食用玫瑰花瓣、新鮮香菇、玉米筍、蒜末、小紅蘿蔔、蘋果、鹽、皇帝豆（青豆仁或毛豆也行、細砂糖、胡椒、水、龍鬚菜

涼拌透抽佐五味醬

夏天的餐桌上少不了的台味涼拌菜，素食主義者可以去掉透抽也是一道素食涼拌菜喔！

食材：透抽、花椰菜、玉米筍、洋蔥、小番茄、薑末、蒜末、蕃茄醬、醬油、砂糖、蘋果醋、橄欖油、鹽巴、薑片、米酒

香煎雞排佐白酒橙醬【HOLA幸福食堂】

水果入菜，用當令新鮮柳橙榨汁熬煮出來的橙醬，酸酸甜甜配上油膩肉品更顯清爽美味 利用長短不一的線條做出造型的瓦爾那骨瓷平盤，令人覺...

食材：去骨雞腿肉、白酒、柳橙汁、麵粉、檸檬汁、瓦爾那骨瓷系列、鹽、柳橙皮削、黑胡椒、玉米筍、小胡蘿蔔、甜豆莢、番茄

漢堡排佐菇菇醬

厚厚的肉排配上鮮美的醬汁 肉汁混合半熟蛋 讓人欲罷不能

食材：豬絞肉、洋蔥、鴻喜菇、杏鮑菇、胡椒、鹽、太白粉、紅蘿蔔、起士、雞蛋、米酒、香菇素蠔油、醬油膏、番茄醬

炙燒金酒海鮮與奶油蒜香醬佐38度黑醋汁

食材：白旗魚肉、鮭魚、去皮蒜頭、草蝦、烤過的蒜頭、58度金門高粱酒、干貝、牛奶、薑片、橄欖油、季節時蔬、奶油、八角、鹽巴、酒香香腸片、熟馬鈴薯丁、砂糖、胡椒、38度金門高粱酒、巴薩米克醋、迷迭香

清燙花枝佐五味醬@Selina Wu

娘家媽媽給了我一大尾的花枝，我這個懶鬼，就直接把它給燙了，這樣既可以吃得到海鮮的鮮甜又簡單。這個麻煩的在醬，海鮮類搭配五味醬是最適...

食材：花枝、蔥、蕃茄醬、薑、醬油膏、蒜、烏醋、辣椒、糖、香油

法式煎鴨胸佐軟糖馬鈴薯和柳橙醬

今天是白色情人節雖然這點子很明顯是商人的詭計,但也未嘗不是吃好料的藉口,暴雨下個不停不如簡單在家煎個鴨胸開瓶紅酒慶祝,簡單快速到比...

食材：櫻桃鴨胸、鹽和胡椒、柳橙、植物油、檸檬汁、馬鈴薯、奶油、雞高湯、醬油、生菜、胡椒

香煎冷鮭佐優格醬

減肥雖然可以減少體重，卻無法一併減少體脂肪。體重雖然減輕了，事實上大多只是減掉肌肉，並沒有減到太多脂肪。但若是在某種飲食條件下，體...

食材：原味優格、牛奶、橄欖油、咖哩粉、鹽、胡椒、巴西里末、鮭魚切片、大蒜粉、白酒、水、日式高湯粉、高麗菜、小黃瓜切片、番茄、檸檬

（廚房𥚃的小餐桌）起士茄子雞肉捲佐青醬

食材：雞胸肉、茄子、起士、海塩、迷迭香、橄欖油

烤豬里肌佐芥末子醬

豬里肌用西餐的方式來烤製，佐上芥末子醬，讓豬里肌整個就很像餐廳菜的感覺！準備起來也不難，有空的朋友快快動手做吧

食材：豬小里肌肉、油膏、糖、米酒、木瓜、芥末子醬、tabasco辣椒調味醬

開春大吉 "全聯-迎春草魚佐金粒奶油醬"

新春家庭菜餚，全聯福利中心，本地生鮮食材-草魚，烹煮家庭年菜，加上金黃玉米粒及奶油醬，實惠又美味的 "全聯-迎春草魚佐金粒奶油醬"...

食材：全聯-草魚片、甜口玉米粒、鹽、北海道奶油醬、白胡椒粉、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、西芹、奶油塊(牛油)、光泉鮮奶、麵粉、白葡萄酒、雞高湯

XO醬佐綠寶盅（黃瓜盅）

大黃瓜塞肉先蒸熟，XO醬炒豆輪收汁入味

食材：大黃瓜、豆輪、香菇、香菜、枸杞、碎肉、醃料：酒、胡椒粉、鹽、香菜末

銀芽佐干貝醬【全聯料理王大賽】

將黃豆芽去頭去尾川燙後~拌上過年家裡都有的干貝醬~華麗變身~口感升級唷~黃豆芽因形而具有如意之意~很適合過年應景的年菜~萬事如意~

食材：黃豆芽、干貝醬、蔥綠

鱸魚菲力佐菠菜青醬【HOLA幸福食堂】

這回青醬不用很難買的羅勒，而是改用冬季當令食材：菠菜來呈現，食材取得容易，開趴宴客更輕鬆 金白相間的雅緻餐盤，很是呼應節日喜慶的...

食材：鱸魚菲力、小胡蘿蔔、燙過的菠菜、櫻桃蘿蔔、烤過的松子、彩金浮雕骨瓷10.5吋、鹽、璀璨陶瓷12吋秀盤-金、橄欖油、大蒜、黑胡椒粉

水煮龍蝦佐奶油蔥蒜醬

用水煮的方式來料理龍蝦，鮮甜美味，再搭配奶油蔥蒜醬汁，回味無窮哦!

食材：龍蝦、海鹽、米酒、薑片、奶油、蒜末、蔥花、辣椒、胡椒粉

雙色薄餅佐莓果乳酪醬

只要把材料混合均勻，平底鍋小火慢煎，假日的早午餐也可以悠閒享用~

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、牛奶、蛋、沙拉油、可可粉、莓果果醬、奶油乳酪