鮮蝦佐番茄莎莎醬【 蕃茄醬懶人料理】

2016/02/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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偷懶不開火,蔬菜切小丁,拌入以可樂美番茄醬為主軸的醬汁,擺上幾尾解凍即可吃的熟白蝦;不管當下酒菜,還是涼拌菜都讓人胃口大開!
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食材 (1 人份 15 分鐘

熟白蝦(大) 3尾
小番茄 5顆
小黃瓜 1/4根
香菜葉 1/2株
洋蔥 1/8顆
辣椒 1/2根
醬汁
可樂美番茄醬 1/4杯
檸檬汁 1 1/2湯匙
辣椒醬(Tabasco) 1/8茶匙
醬油 1/8茶匙
1/4茶匙
  • 1 準備材料。冷凍熟白蝦要先解凍。如用生蝦,煮熟後放涼。蝦子去頭剝殼但保留尾巴殼。
  • 2 調醬汁:將可樂美番茄醬倒進碗裡。
  • 3 加入其他【醬汁】材料,攪拌均勻,備用
  • 4 蔬菜及辛香料洗淨。小番茄、小黃瓜、洋蔥切小丁。香菜取葉切碎,辣椒切末。
  • 5 小番茄、小黃瓜、洋蔥小丁一層一層鋪進玻璃杯裡(雞尾酒杯最適用)。各留下一點最後鋪在表面。
  • 6 倒進醬汁,把剩餘的蔬菜丁鋪在上面,灑上香菜末及辣椒末。
  • 7 放進蝦子便完成。單吃,配墨西哥脆片或餅乾,加杯雞尾酒,享受放鬆的時光。
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