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XO醬佐綠寶盅(黃瓜盅)

XO醬佐綠寶盅(黃瓜盅)

描述

大黃瓜塞肉先蒸熟,XO醬炒豆輪收汁入味

12 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 碎肉約25元,用酒、胡椒粉、鹽巴少許、香菜末(不喜香菜可不加),先醃過

    碎肉約25元,用酒、胡椒粉、鹽巴少許、香菜末(不喜香菜可不加),先醃過

  • 黃瓜ㄧ條取中間段,頭尾留著切條狀(之後拌炒用),約可取四塊,中間挖空。

    黃瓜ㄧ條取中間段,頭尾留著切條狀(之後拌炒用),約可取四塊,中間挖空。

  • 將醃好的肉末塞入黃瓜內,再擺上香菇、枸杞點綴,下蒸鍋中小火煮約12分鐘。

    將醃好的肉末塞入黃瓜內,再擺上香菇枸杞點綴,下蒸鍋中小火煮約12分鐘。

  • 蒜末、薑片爆香,加入XO醬,切條狀的黃瓜(頭尾切條狀),加入水ㄧ米杯,調味後把蒸好的黃瓜盅加入ㄧ起煮,稍微收乾湯汁入味後取出擺盤。

    末、片爆香,加入XO醬,切條狀的黃瓜(頭尾切條狀),加入水ㄧ米杯,調味後把蒸好的黃瓜盅加入ㄧ起煮,稍微收乾湯汁入味後取出擺盤。

  • 擺盤後加兩多香菜點綴

    擺盤後加兩多香菜點綴

小撇步

香菜也可用蔥或芹菜替代

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Piki 廚房 75 食譜 306 粉絲

我是二寶媽(比薩哥、可樂弟)零廚藝的我從一開始的暗黑料理,到現在的家常料理,在此分享一些我覺得不錯的家常菜。 如果你也喜歡,記得追蹤按讚+訂閱唷!❤️

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