香蒜抹醬

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大家有吃過
牛排館或是義式餐廳的
香蒜土司~
買了好幾家市售的抹醬
味道不一樣
喜歡這一味的⋯可以動手做做看
原來在家也可以吃到哦

食材 10 分鐘

安佳奶油有鹽 150g
蒜頭 8小瓣
黑糊椒粒 依個人喜好增減
砂糖 依個人喜好增減
洋香菜葉 依個人喜好增減
  • 1 所有食材備好
  • 2 奶油室溫下回軟 不喜歡鹽味可以換無鹽奶油
  • 3 加入切好蒜末 依個人喜好增減
  • 4 然後依序加入黑胡椒粒、洋香菜粉、砂糖攪拌均勻
  • 5 最後成品 (大蒜、糖、黑胡椒粒、洋香菜葉粉)可再依個人喜好增減調配, 土司最方便了~用烤箱烤到表面微焦即可
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小撇步

蒜頭對半切~去掉中間的芯
口感較好
成品要冷藏~
要使用前室溫回溫

2015/02/01 發表 6,310 瀏覽

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