好簡單♥麻婆豆腐(20分上菜)


櫻山香奈
2 食譜 2 粉絲
137 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

小孩和我自己本身都怕辣,這道怕辣的人也能接受的小確幸!

材料簡單,辛香料家裡應該都有。
鹹香下飯啊!簡單就可以秀一道好菜!
煮這道菜時白飯要多煮些囉!!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
200g
1盒半
少許
中.約8顆
一支
300cc
調味料
1/4茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙
  • 1
    蒜頭、老薑一組切丁備用,豆腐切丁備用,蔥切好備用。
  • 2
    倒入油熱鍋,蒜丁.薑片 爆香炒至金黃即可。
  • 3
    放入豬絞肉翻炒至一面變色即可。
  • 4
    加入 調味料,稍微翻炒 (均勻)
  • 5
    放入豆腐,輕輕翻炒至豆腐與絞肉混合表面沾到辣醬即可。
  • 6
    倒入 水 有淹過豆腐的高度就好,大火去滾,收湯汁。
  • 7
    湯汁剩2/3左右,就可以到入已調好的太白粉水,翻炒一下約15秒勾芡,就可裝盤了!
  • 8
    要上桌前在加入適量胡椒粉 & 蔥花點綴。開飯囉♥ ♥ ♥
小撇步

★太早加入蔥花沒馬上食用蔥會變色,視覺上就扣分啦~

★配方鹹度剛好,不太鹹不太淡...吃重口味可先在水量上調整+

★醬底會煮裡面的食材就可以自由變化!

★李錦記蒜茸辣椒醬 是奈 試過開架味道最ok的醬料底!

歡迎留言給 奈廚娘 交流打氣♡
https://www.facebook.com/Pokololita

2015/01/31 發表 2,488 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
櫻山香奈
2 食譜 2 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芒果舒肥機Bosch廚師機百香果南瓜濃湯水波爐史雲生雞湯微波爐鮑魚滷味火龍果獅王洗碗精紅豆臭豆腐拉麵奇異果秋葵素食鳳梨鑄鐵鍋減肥餐泡麵鳳梨酥3M真空保鮮盒馬卡龍芭樂水果壽喜燒披薩牛肉麵早午餐蜂蜜涼拌小黃瓜壽司奇亞籽虎牌電子鍋冰淇淋便當WMF快力鍋蛋捲燒肉枸杞土豆洛神花檸檬迷迭香棉花糖普格義大利麵醬芋頭飛利浦IH電子鍋

好簡單♥麻婆豆腐(20分上菜) 小孩和我自己本身都怕辣,這道怕辣的人也能接受的小確幸! 材料簡單,辛香料家裡應該都有。 鹹香下飯啊!簡單就可以秀一道好菜! 煮這道菜時白飯要多煮些囉!!