瑪莉廚房:酸溜鯛魚片 無刺的鯛魚片 是做糖醋的好食材 酸酸甜甜的味道很得孩子喜愛 而且這道《酸溜鯛魚片》 也是超下飯的一道魚料理呢~

瑪莉廚房:酸溜鯛魚片


瑪莉的料理世界
312 食譜 2,553 粉絲
收藏 247 留言 0
2 人跟著做 Thumb fa14e7dbd5281295 Picture?width=100&height=100

無刺的鯛魚片
是做糖醋的好食材
酸酸甜甜的味道很得孩子喜愛
而且這道《酸溜鯛魚片》
也是超下飯的一道魚料理呢~

食材
適量
一顆
適量
適量
一顆
適量
適量
適量
  • 1
    鯛魚片洗淨,斜刀切成數個薄片 將木薯粉和麵包粉以 1:1 的比例混合均勻 切好的鯛魚片先放進蛋液中靜置五分鐘 讓魚肉吸收一下蛋液會比較容易沾粉 洋蔥洗淨,切絲備用。
  • 2
    起油鍋,先將油加熱 把裹上炸粉的魚片一片片放進油鍋中 中火油煎至兩面金黃酥脆 即可撈起瀝乾多餘油,備用
  • 3
    炒鍋中倒入少許沙拉油 先將洋蔥下鍋炒軟 倒入素蠔油、糖和蕃茄醬 拌炒均勻後加一杯水再次拌勻 最後倒入已事先炸得酥脆的鯛魚片輕輕拌勻 讓每塊魚片都沾上醬料即可熄火
  • 4
    裝盤後灑上一些白芝麻 除了視覺上的升級外 亦可提高魚片咀嚼起來的香氣 這道《酸溜鯛魚片》 外酥內軟,酸甜好滋味 也可以加上青椒與甜椒 會更增加色彩上的豐富感 也會更健康唷!!
小撇步

原始食譜請連結:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30677230

2015/01/30 發表 3,108 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
瑪莉的料理世界
312 食譜 2,553 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

素食百香果獅王洗碗精鑄鐵鍋披薩檸檬普格義大利麵醬壽喜燒枸杞舒肥機棉花糖鳳梨洛神花蜂蜜WMF快力鍋馬卡龍滷味芋頭飛利浦IH電子鍋芭樂壽司鳳梨酥奇異果水果南瓜濃湯迷迭香Bosch廚師機涼拌小黃瓜便當冰淇淋3M真空保鮮盒泡麵奇亞籽微波爐燒肉史雲生雞湯芒果秋葵拉麵水波爐蛋捲鮑魚早午餐臭豆腐減肥餐紅豆牛肉麵虎牌電子鍋火龍果土豆