簡單蔥油雞

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今天晚餐來用仿雞雞腿來做油蔥雞
簡單的蔥油雞適合忙碌的上班族
可以當帶便當菜

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

去骨仿雞腿 1隻
少許
米酒 1匙
少許
紅蔥頭 3粒
鹽巴 少許
  • 1 仿雞腿洗淨.薑切片.蔥切段
  • 2 起水鍋加入薑片.蔥段.米酒.鹽巴
  • 3 等待水滾放去仿雞腿,加蓋煮約五分鐘熄火悶15分鐘 利用悶的時間切紅蔥頭
  • 4 等待雞腿悶的時候可另起一個油鍋(油量約一小湯匙)
  • 5 油鍋熱+紅蔥頭+鹽巴(小火)
  • 6 仿雞腿取出切塊
  • 7 擺盤放上蔥段淋上油蔥即完成
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小撇步

雞腿要悶 才不會乾澀
https://www.facebook.com/FeiChicken

2015/01/30 發表 4,200 瀏覽

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