簡單蔥油雞

點花靜
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今天晚餐來用仿雞雞腿來做油蔥雞
簡單的蔥油雞適合忙碌的上班族
可以當帶便當菜

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

少許
1匙
少許
3粒
少許
  • 仿雞腿洗淨.薑切片.蔥切段

    仿雞腿洗淨.薑切片.蔥切段

  • 起水鍋加入薑片.蔥段.米酒.鹽巴

    起水鍋加入薑片.蔥段.米酒.鹽巴

  • 等待水滾放去仿雞腿,加蓋煮約五分鐘熄火悶15分鐘
利用悶的時間切紅蔥頭

    等待水滾放去仿雞腿,加蓋煮約五分鐘熄火悶15分鐘 利用悶的時間切紅蔥頭

  • 等待雞腿悶的時候可另起一個油鍋(油量約一小湯匙)

    等待雞腿悶的時候可另起一個油鍋(油量約一小湯匙)

  • 油鍋熱+紅蔥頭+鹽巴(小火)

    油鍋熱+紅蔥頭+鹽巴(小火)

  • 仿雞腿取出切塊

    仿雞腿取出切塊

  • 擺盤放上蔥段淋上油蔥即完成

    擺盤放上蔥段淋上油蔥即完成

小撇步

雞腿要悶 才不會乾澀
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