【年菜甜點】紫金紅滿堂 ❤ 『鷹牌煉奶』
描述
中國農曆新年即將來臨，用紅通通嬌嫩草莓搭配高營養的紫米，在配上草莓的好麻吉『煉奶』調合香甜口味。
做法非常簡單，讓過年熱鬧的餐桌上，多一份討喜甜蜜的點心，吃了幸福開運一整年唷~~ ❤
步驟
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紫米及圓糯米洗淨後，分別用涼開水高於米約1公分的水量浸泡(浸泡約6~8小時)。
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將浸泡好的米瀝乾，紫米的乾淨浸泡水保留(因內含高營養的花青素)。
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將紫米、圓糯米放入電子鍋中，加入水量為：紫米浸泡水+涼開水=1米杯的水量，直接按電子鍋的糯米飯燉煮鍵煮熟。
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趁熱將煉奶倒入已煮熟糯米飯中拌勻，再將糯米飯放涼備用。
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將糯米飯平鋪在保鮮膜上，再放上一顆草莓。
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用保鮮膜將糯米與草莓慢慢收口。(不要太用力，輕輕的按壓收口)
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撒上一些白芝麻裝飾就完成了。(此份食譜可做8顆)
小撇步
1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T
2.煉奶加入的量可視自己喜愛的甜度做調整。小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤
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