Olivia♥薄餅佐黑糖蜜湯圓
描述
黑糖蜜是中式甜點常用的元素，結合充滿蛋奶香的瑞典鬆餅，點綴了白玉湯圓更顯玩味。
鬆軟的薄餅、Q彈的湯圓、香醇的黑糖蜜，和綴於其間的黑糖，雖然做法很簡單，但卻很有層次。
份量
2
人份
步驟
-
客人來訪的日子，拿出帶有美麗花紋的餐巾紙， 將叉匙置於其上，為餐桌妝點繽紛色澤。
-
製作黑糖蜜。將黑糖100g與蜂蜜一大匙在小鍋中混和，以中小火煮至黑糖融化。
-
放涼後會更稠一點，用刮鏟劃過的痕跡約三秒鐘後合起來，像這樣的濃稠度剛好。
-
煮一小鍋滾水，將湯圓煮至浮起熟透。
-
將薄餅以900W微波30秒。
-
在薄餅上撒少許黑糖，呈上小湯圓，淋上黑糖蜜即可。
-
讓客人自己澆淋上糖蜜，更能掌握個人喜好的甜度。
-
精緻優雅的中國風家宴，在舒適的自宅打造歡聚時光， 靈活運用IKEA的餐盤家飾及食材，成為令人驚豔的完美私廚吧!
小撇步
幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia
