百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
巧口手工丸子本舖
17 食譜 29 粉絲

南瓜貢丸家常麵【巧口手工丸子】

南瓜貢丸家常麵【巧口手工丸子】

描述

大寒,是冬天的最後一個節氣
而這也是個容易有流行感冒的季節,因此除了保健身體,多吃些營養的蔬菜也是不錯的養生方式
例如洋蔥跟南瓜
洋蔥有豐富的鉀、維生素C、葉酸和纖維質等
南瓜則有豐富的β-胡蘿蔔素、維他命C和E
都是適合這個季節吃的食物喔!

上次教大家用剝皮辣椒煮道暖暖的湯,今天則是利用很容易買到的洋蔥及南瓜搭配我們的貢丸做個營養豐富的家常麵!

94 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 南瓜切半後,將子用湯匙挖出,並切塊;小白菜洗淨切段;乾香菇泡水,水留著;洋蔥去皮後用水洗一下,切頭尾並切絲;雞蛋外殼洗淨

    南瓜切半後,將子用湯匙挖出,並切塊;小白菜洗淨切段;乾香菇泡水,水留著;洋蔥去皮後用水洗一下,切頭尾並切絲;雞蛋外殼洗淨

  • 熱少許油,將洋蔥炒軟後,再放入香菇及貢丸拌炒,並加入香菇水微煮1分鐘

    熱少許油,將洋蔥炒軟後,再放入香菇及貢丸拌炒,並加入香菇水微煮1分鐘

  • 放入南瓜及適量的水,悶煮15-20分鐘,至南瓜熟透

    放入南瓜及適量的水,悶煮15-20分鐘,至南瓜熟透

  • 加入小白菜及雞蛋,煮熟後加些鹽巴調味即可起鍋

    加入小白菜及雞蛋,煮熟後加些鹽巴調味即可起鍋

  • 完成!

    完成!

小撇步

1.由於禽流感,雞蛋要先洗過再打,也要煮到熟喔!
2.洋蔥可用水先洗過,切半後再洗一次,比較不會熏眼
3.南瓜皮很營養,洗乾淨後不用去皮,直接煮就可以囉!
--
美味的巧口貢丸這裡購買
http://www.chiau-kou.com.tw/product/category/all/

5,251 瀏覽
avatar
巧口手工丸子本舖 17 食譜 29 粉絲

貢丸只能煮湯? 配合節氣與當季食材,呈現貢丸的多樣性 用貢丸也能煮出許多不一樣的美味佳餚 不僅美味,而且方便!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 娃娃菜 茄子 湯麵 地瓜 炒麵 義大利麵 雞蛋豆腐 雞胸肉 麻婆豆腐 糖葫蘆 酸辣湯 蒸蛋 南瓜 小黃瓜 家常菜 糖醋排骨 櫛瓜 餅乾 打拋豬 白菜滷 鮭魚 瓜仔肉 馬鈴薯 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 早餐 排骨 杏鮑菇 雞肉 番茄 三杯雞 竹筍 粽子 菠菜 高麗菜 台式泡菜 炒飯 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 花椰菜 四季豆 玉米濃湯 豆腐 番茄炒蛋 金針菇 滷肉