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家常味滷小排 - 大同電鍋簡易版

家常味滷小排 - 大同電鍋簡易版

描述

懷念媽媽的味道就是這一鍋,香氣與美味兼具的簡易電鍋菜,一端上桌白飯怎麼吃都吃不夠,餐廳也點不到的療癒系料理,快來試試看吧!

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食材

步驟

  • 備好所有的料,蒜頭拍碎,蔥切段

    備好所有的料,頭拍碎,切段

  • 煮一鍋水燙熟排骨,燙的時候加入些許米酒與薑片去腥

    煮一鍋水燙熟排骨,燙的時候加入些許米酒與片去腥

  • 撈起排骨放進電鍋內鍋,倒入醬油、米酒、豆豉、蔥段、蒜頭、糖,接著加水蓋過排骨約1~2公分,可在此時測試與調整一下滷汁鹹度,最後,電鍋外鍋一杯水下去煮

    撈起排骨放進電鍋內鍋,倒入醬油、米酒、豆豉、段、頭、糖,接著加水蓋過排骨約1~2公分,可在此時測試與調整一下滷汁鹹度,最後,電鍋外鍋一杯水下去煮

  • 電鍋跳起後,放進一條紅辣椒擺盤增色,香噴噴的滷小排就可以上桌囉!

    電鍋跳起後,放進一條紅辣椒擺盤增色,香噴噴的滷小排就可以上桌囉!

小撇步

因為我用的是薄鹽醬油,所以糖加的比較少,假如用一般醬油,糖就要增量

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晴天好食光 154 食譜 1,961 粉絲

分享的食譜皆為簡單易上手的家常美味,無需過多食材備料或者繁複烹調手續,讓所有媽媽都能輕鬆成為老公小孩崇拜的大廚師!

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