紅石榴乳酪芝士杯

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「紅石榴乳酪芝士杯」味道酸甜,紅石榴富含維他命C,能補充肌膚水分及對抗自由基;乳酪中乳酸有助皮膚吸收水分,活性乳酸菌能減少油脂分泌,改善粗糙毛孔。

份量4人份

食材

紅石榴汁 1/2杯
青檸皮 1茶匙
忌廉芝士 100克
低脂原味乳酪 150克
蛋白 3個
幼砂糖 50克
魚膠粉 15克
新鮮紅石榴果肉 適量
新鮮薄荷葉 適量
  • 1 魚膠粉慢慢加入紅石榴汁中拌勻,隔熱水拌勻至完全溶解,備用。
  • 2 蛋白打至軟峰狀,加入乳酪、青檸皮、忌廉芝士及幼砂糖拌勻,再倒入(1)拌勻。
  • 3 將(2)倒入杯內,放入雪櫃冷藏至凝固,綴以紅石榴果肉及薄荷葉即可。
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2015/01/26 發表 2,117 瀏覽

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