節瓜鹹豬肉
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過年前醃幾條鹹豬肉備用，一來可當為胜禮之用，二來當年菜料理也極為方便，節瓜搭配，不止好吃又可解膩，
部落格：
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2鹹豬肉洗去醃料蒸熟，先蒸可以去油（重口味者也可不洗，直接蒸熟）
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3兩面煎赤赤
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4黃節瓜、綠節瓜
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5節瓜切片煎熟，不加任何調味品
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6可以節瓜夾著鹹豬肉一起享用
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