《米奇南瓜燕麥米鬆餅》閒妻涼姆

2015/01/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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2015.01 米奇挑戰
米飯做的鬆餅軟Q口感好,讓抗拒吃飯的小朋友把飯吃光光!而且營養均衡好消化!可以加入碎雞肉、豬肉或是培根做成鹹的,亦鹹亦甜,比摩x漢堡更健康更好吃喔!
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食材 (2 人份 20 分鐘

雞蛋 1個
牛奶 100ml
燕麥 4大匙
南瓜泥 約半碗
葡萄乾 1大匙
蔓越莓乾 1大匙
鬆餅粉 2大匙
白飯 2/3碗
  • 1 雞蛋打散後加入鮮奶拌勻,接著拌入燕麥和事先蒸軟的南瓜泥拌勻,靜置10分鐘讓燕麥變軟
  • 2 加入鬆餅粉和果乾拌勻
  • 3 再接著加入米飯拌勻
  • 4 平底鍋裡抹上一些油,倒入拌好的米鬆餅小火慢煎 鬆餅模記得也抹上油方便鬆餅脫模 不一定要用鬆餅模,用煎匙油邊緣集中鬆餅也可以煎出厚厚的鬆餅
  • 5 兩面煎至金黃起鍋後淋上一些蜂蜜就可以開吃啦!! 快來創造屬於自己口味的米鬆餅吧!! 閒妻涼姆https://www.facebook.com/thesexygoodwife
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小撇步

米飯鬆餅作的厚厚的比較有口感,所以煎的時候小火慢煎中間才會熟透也不至於燒焦喔!
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