蕃茄燉牛肉 {露營OK}
食材
牛腱條
800~1000g
牛番茄
大2顆
白蘿蔔
1條
蔥
2~3根
薑
3片
八角
1個
主婦聯盟滷包
1個
醬油
酌量
冰糖
一些
酒
一些
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1 牛肉燙過後切塊
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2 鍋中放入所有材料 ，醬油蓋過約1/3食材，加水蓋過食材再多一些。 -
3 蓋上鍋蓋。大火煮滾後，開小火慢燉
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4 大約40分後將滷包撈起，補充一些水續煮
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5 煮1.5小時，或至牛肉軟爛
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6 配上白飯，即為可口的【蕃茄牛肉飯】囉！
小撇步
1. 大約30~40分開蓋檢視水份狀況
2. 若不夠鹹可酌量加醬油、冰糖、酒繼續煮
3. 若家裡吃辣，加一條辣椒更好吃！
4. 露營如果有悶燒鍋，做這道料理也OK喔!
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