蕃茄燉牛肉 {露營OK}

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把所有的材料通通放進鍋中,
只要偶而開蓋加一加水,調整一下鹹淡,
一個半小時之後,
就有超下飯的蕃茄燉牛肉上桌嚕!

份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

牛腱條 800~1000g
牛番茄 大2顆
白蘿蔔 1條
2~3根
3片
八角 1個
主婦聯盟滷包 1個
醬油 酌量
冰糖 一些
一些
  • 1 牛肉燙過後切塊
  • 2 鍋中放入所有材料 ,醬油蓋過約1/3食材,加水蓋過食材再多一些。
  • 3 蓋上鍋蓋。大火煮滾後,開小火慢燉
  • 4 大約40分後將滷包撈起,補充一些水續煮
  • 5 煮1.5小時,或至牛肉軟爛
  • 6 配上白飯,即為可口的【蕃茄牛肉飯】囉!
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小撇步

1. 大約30~40分開蓋檢視水份狀況
2. 若不夠鹹可酌量加醬油、冰糖、酒繼續煮
3. 若家裡吃辣,加一條辣椒更好吃!
4. 露營如果有悶燒鍋,做這道料理也OK喔!

2015/01/20 發表 4,100 瀏覽

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