黑木耳桂圓熱紅酒．柯媽媽の植物燕窩
熱紅酒原本是中世紀僧侶，利用糖和肉桂來掩蓋劣質紅酒的氣味，如今卻是歐洲人最受歡迎的冬季禦寒飲品，也象徵著年末歡聚、美食饕餮的必備餐桌飲品。「黑木耳桂圓熱紅酒」比常溫狀態下的紅酒，味道上確實更加豐富，杯子裡暖暖的柳丁與桂圓氣味，讓人光用聞的，就感到些許暖意，黑木耳養生露的滑稠口感，更凸顯紅酒香甜又帶點微酸的滋味，以上這些元素組合在一起，無論是在嗅覺或味覺上，都能讓人有溫暖的感受！
食材
紅酒
600m
黑木耳養生露
300ml
柳丁
2顆
桂圓
1小碗
黑糖
3湯匙
-
1 事先準備黑木耳養生露、柳丁、桂圓與黑糖等料理食材。 -
2 紅酒與黑木耳養生露以2:1的比例，分別倒入鍋中。
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3 柳丁部分切成片狀後，剩下部分則挖出果肉，一同入鍋。
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4 最後加入桂圓與黑糖，煮沸後轉小火，續煮5分鐘即可。
小撇步
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黑木耳養生露由柯媽媽費時24小時，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味，用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，讓每位朋友都能品味健康與養生的滋味！
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