蠔油牛肉炒飯
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1 蒜頭和青蔥切末，牛肉切絲備用。
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2 起油鍋，下蒜末和蔥末炒香 -
3 放入牛肉絲拌炒
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4 當牛肉略熟(去生)了之後，加入適量的蠔油炒熟，再加入飯拌炒均勻即可。
小撇步
不喜歡炒飯太過醬色的感覺，可以將蠔油加入牛肉絲和少許酒略醃幾分鐘，再下鍋炒，以鹽巴提味即可。
不喜歡炒飯太過醬色的感覺，可以將蠔油加入牛肉絲和少許酒略醃幾分鐘，再下鍋炒，以鹽巴提味即可。
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