蠔油牛肉炒飯

艾芮偲
25 食譜 56 粉絲

描述

用冰箱裡的隔夜飯結合一兩樣食材,做成炒飯,簡單也美味。

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭和青蔥切末,牛肉切絲備用。

  • 起油鍋,下蒜末和蔥末炒香

    起油鍋,下蒜末和蔥末炒香

  • 放入牛肉絲拌炒

    放入牛肉絲拌炒

  • 當牛肉略熟(去生)了之後,加入適量的蠔油炒熟,再加入飯拌炒均勻即可。

    當牛肉略熟(去生)了之後,加入適量的蠔油炒熟,再加入飯拌炒均勻即可。

小撇步

不喜歡炒飯太過醬色的感覺,可以將蠔油加入牛肉絲和少許酒略醃幾分鐘,再下鍋炒,以鹽巴提味即可。

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艾芮偲
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