艾芮偲 26 食譜 71 粉絲 追蹤 蠔油牛肉炒飯 描述 用冰箱裡的隔夜飯結合一兩樣食材,做成炒飯,簡單也美味。 #家常菜 #米食 #炒飯 253 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 蒜頭 1個 青蔥 1支 牛肉絲 適量 蠔油或素蠔油 少許 隔夜飯或冷飯 1碗 步驟 蒜頭和青蔥切末,牛肉切絲備用。 起油鍋,下蒜末和蔥末炒香 放入牛肉絲拌炒 當牛肉略熟(去生)了之後,加入適量的蠔油炒熟,再加入飯拌炒均勻即可。 小撇步 不喜歡炒飯太過醬色的感覺,可以將蠔油加入牛肉絲和少許酒略醃幾分鐘,再下鍋炒,以鹽巴提味即可。 1 萬 瀏覽 2015/01/19 發表