蠔油牛肉炒飯 艾芮偲 25 食譜 56 粉絲 追蹤 250 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 用冰箱裡的隔夜飯結合一兩樣食材，做成炒飯，簡單也美味。 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 蒜頭 1個 青蔥 1支 牛肉絲 適量 蠔油或素蠔油 少許 隔夜飯或冷飯 1碗 步驟 蒜頭和青蔥切末，牛肉切絲備用。 起油鍋，下蒜末和蔥末炒香 放入牛肉絲拌炒 當牛肉略熟(去生)了之後，加入適量的蠔油炒熟，再加入飯拌炒均勻即可。 小撇步 不喜歡炒飯太過醬色的感覺，可以將蠔油加入牛肉絲和少許酒略醃幾分鐘，再下鍋炒，以鹽巴提味即可。 2015/01/19 發表 6,327 瀏覽
游甯喬
