角局△山藥當歸雞湯

Corner Tseng
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描述

鏘鏘鏘鏘~
寒冷冬天非常適合當歸這樣的藥膳食補
雞肉可以換排骨(不過因為我只用雞肉..)

btw,一鍋煮起來大概200元
山藥TMD真不是便宜的食材...

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

半斤
紅白K各1
適量
約$10即可
調味料
適量
適量
適量

步驟

  • 紅白蘿蔔去皮切中塊,入電鍋外鍋1/3杯水蒸 (待會烹煮才不會太硬);山藥去皮切中塊

  • 雞肉滾水川燙去血水,備用

  • 另一鍋水約2000cc放入當歸,煮滾

  • 除枸杞外,其他食材都放入鍋中,放入電鍋外鍋半杯水燉煮

  • 最後再加入調味料和枸杞即可(枸杞也可泡米酒再入鍋,增加提味)

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