角局△山藥當歸雞湯

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鏘鏘鏘鏘~
寒冷冬天非常適合當歸這樣的藥膳食補
雞肉可以換排骨(不過因為我只用雞肉..)

btw,一鍋煮起來大概200元
山藥TMD真不是便宜的食材...

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

山藥($100) 半斤
雞胸肉($60) 1斤
蘿蔔($20) 紅白K各1
枸杞($5) 適量
當歸($10) 約$10即可
調味料
適量
雞粉 適量
米酒 適量
  • 1 紅白蘿蔔去皮切中塊,入電鍋外鍋1/3杯水蒸 (待會烹煮才不會太硬);山藥去皮切中塊
  • 2 雞肉滾水川燙去血水,備用
  • 3 另一鍋水約2000cc放入當歸,煮滾
  • 4 除枸杞外,其他食材都放入鍋中,放入電鍋外鍋半杯水燉煮
  • 5 最後再加入調味料和枸杞即可(枸杞也可泡米酒再入鍋,增加提味)
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2015/01/18 發表 2,890 瀏覽

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