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角局△山藥當歸雞湯

角局△山藥當歸雞湯
Corner Tseng
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描述

鏘鏘鏘鏘～
寒冷冬天非常適合當歸這樣的藥膳食補
雞肉可以換排骨（不過因為我只用雞肉..）

btw，一鍋煮起來大概200元
山藥TMD真不是便宜的食材...

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

山藥($100)
半斤
雞胸肉($60)
1斤
蘿蔔($20)
紅白K各1
枸杞($5)
適量
當歸($10)
約$10即可
調味料
鹽
適量
雞粉
適量
米酒
適量

步驟

  • 紅白蘿蔔去皮切中塊，入電鍋外鍋1/3杯水蒸 (待會烹煮才不會太硬)；山藥去皮切中塊

  • 雞肉滾水川燙去血水，備用

  • 另一鍋水約2000cc放入當歸，煮滾

  • 除枸杞外，其他食材都放入鍋中，放入電鍋外鍋半杯水燉煮

  • 最後再加入調味料和枸杞即可（枸杞也可泡米酒再入鍋，增加提味）

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