蜜汁柚香雞翅

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喜歡吃雞翅的老公
不敢吃雞翅的我
所以這道菜完全憑感覺!!!!!
但挑嘴人卻大大讚賞!!!!!:)

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

雞翅 3隻
柳丁 1個
柚子蜂蜜醬 2大匙
醬油 0.8大匙
醃料
醬油 兩大匙
米酒 一大匙
蒜頭 兩小瓣
  • 1烤箱預熱五分鐘
  • 2烤盤放上烘焙紙(烤完省去刷洗功夫)
  • 3雞翅兩面塗上烤肉醬放進預熱好的烤箱 [每烤五分鐘 拿出來兩面再塗醬] 此步驟重複三到四次!(因為大家烤箱火力不一樣)
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小撇步

1.雞翅先去翅腿肉 用叉子戳洞 醃料醃上至少三小時
2.烤肉醬是蜂蜜柚子醬跟柳丁去皮(白色部分會苦)取果肉 跟醬油小火熬到黏稠狀(過程要不斷攪拌才不會焦)
3.如果怕小烤箱不能調整火力上面容易焦掉
可以在雞翅上在覆上烘焙紙

2015/01/16 發表 2,286 瀏覽

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