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Wen
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留學生的廚房 ~ 肉醬義大利麵

留學生的廚房 ~ 肉醬義大利麵

描述

懶人肉醬義大利麵。

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 在蕃茄上劃十字,並丟入滾水中,靜待 2、3 分鐘後,剝皮等分切。在此同時,切菜備料。

  • 冷鍋下橄欖油炒洋蔥至軟後,加入絞肉扮炒。

  • 另一邊,利用原先燙番茄的滾水下去煮麵。下麵時,記得要翻攪過,以免麵條彼此沾黏。麵條至少煮 8 分鐘、螺旋麵 15 分鐘。

  • 接著依序放入:蘑菇番茄、高湯、義式番茄醬,必要時加入一、兩匙水讓醬淹過料。最後加入適量起士,慢火燉煮。

  • 最後擺盤時,可以撒上起司粉、巴西里末、黑胡椒等。

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