留學生的廚房 ~ 肉醬義大利麵

2015/01/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2,875 70 0 1

懶人肉醬義大利麵。

食材 (2 人份 60 分鐘

洋蔥 四分之一顆
豬絞肉 300g
蒜頭 一瓣
番茄 兩顆
高湯 一到兩匙
橄欖油 適量
義式番茄醬 適量
起士 適量
巴西里 適量
義大利麵 適量
  • 1 在蕃茄上劃十字,並丟入滾水中,靜待 2、3 分鐘後,剝皮等分切。在此同時,切菜備料。
  • 2 冷鍋下橄欖油炒洋蔥至軟後,加入絞肉扮蒜炒。
  • 3 另一邊,利用原先燙番茄的滾水下去煮麵。下麵時,記得要翻攪過,以免麵條彼此沾黏。麵條至少煮 8 分鐘、螺旋麵 15 分鐘。
  • 4 接著依序放入:蘑菇、番茄、高湯、義式番茄醬,必要時加入一、兩匙水讓醬淹過料。最後加入適量起士,慢火燉煮。
  • 5 最後擺盤時,可以撒上起司粉、巴西里末、黑胡椒等。
贊助

更多食譜相關分類

共 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣