Wen 2 食譜 4 粉絲 追蹤 留學生的廚房 ~ 肉醬義大利麵 描述 懶人肉醬義大利麵。 #異國料理 #義式 #義大利麵 72 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 洋蔥 四分之一顆 豬絞肉 300g 蒜頭 一瓣 番茄 兩顆 高湯 一到兩匙 橄欖油 適量 義式番茄醬 適量 起士 適量 巴西里 適量 義大利麵 適量 步驟 在蕃茄上劃十字,並丟入滾水中,靜待 2、3 分鐘後,剝皮等分切。在此同時,切菜備料。 冷鍋下橄欖油炒洋蔥至軟後,加入絞肉扮蒜炒。 另一邊,利用原先燙番茄的滾水下去煮麵。下麵時,記得要翻攪過,以免麵條彼此沾黏。麵條至少煮 8 分鐘、螺旋麵 15 分鐘。 接著依序放入:蘑菇、番茄、高湯、義式番茄醬,必要時加入一、兩匙水讓醬淹過料。最後加入適量起士,慢火燉煮。 最後擺盤時,可以撒上起司粉、巴西里末、黑胡椒等。 4,945 瀏覽 2015/01/14 發表