Mimi♥草莓蒸布丁【電鍋料理】

將草莓每顆切成4片。

將鮮乳與草莓一起加熱，加入糖攪拌，不要煮滾，只要糖全部融化即可離火。

煮過的鮮乳放涼至室溫，倒入蛋汁中攪勻。

將蛋汁過篩瓷杯中， 草莓先篩起來，等每一杯都倒好蛋汁後再平均放入每一杯中。電鍋外鍋加1米杯水，等水滾後再放入瓷杯，外鍋蓋不要密合，留一個小縫或插一支筷子，蒸8分鐘取出。

可冷藏2小時後食用，也可以趁熱吃，在布丁上點綴草莓及薄荷即可上桌。