Mimi♥草莓蒸布丁【電鍋料理】
草莓的微酸與布丁的甜蜜，每吃一口都感受到酸甜一起湧上的滋味，戀愛的感覺就在草莓蒸布丁中回味無窮！
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食材
草莓
100ml
鮮乳
240ml
蛋
2顆
糖
55g
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1將草莓每顆切成4片。 -
2將鮮乳與草莓一起加熱，加入糖攪拌，不要煮滾，只要糖全部融化即可離火。
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3煮過的鮮乳放涼至室溫，倒入蛋汁中攪勻。
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4將蛋汁過篩瓷杯中， 草莓先篩起來，等每一杯都倒好蛋汁後再平均放入每一杯中。電鍋外鍋加1米杯水，等水滾後再放入瓷杯，外鍋蓋不要密合，留一個小縫或插一支筷子，蒸8分鐘取出。
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5可冷藏2小時後食用，也可以趁熱吃，在布丁上點綴草莓及薄荷即可上桌。
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