百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Irene的美西灶腳
137 食譜 4,054 粉絲

地瓜餡餅

地瓜餡餅

描述

用宜蘭蔥餅的包法做這次的地瓜餡餅,餅皮中加入芝麻,芝麻香與地瓜內餡搭配得很好,非常健康的中式點心下午茶

275 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備半燙麵糰: 將適量中筋麵粉放進碗裡,沖入少許熱水,並用筷子將麵粉與熱水充分攪拌成片狀後,再加冷水以及中筋乾麵粉將麵團充分揉捏成三光狀態(相關做法可以參考網路上的教學影片)

  • 將揉好麵糰醒三十分鐘後,分成適當大小,並桿成長方形,桿的時候可以灑上一點芝麻。將地瓜泥包入桿好的長形麵皮裡,順序以及作法請參考我的圖片(圖片是包蘿蔔絲,包地瓜泥是一樣的做法)

    將揉好麵糰醒三十分鐘後,分成適當大小,並桿成長方形,桿的時候可以灑上一點芝麻。將地瓜泥包入桿好的長形麵皮裡,順序以及作法請參考我的圖片(圖片是包蘿蔔絲,包地瓜泥是一樣的做法)

  • 熱油鍋,以小火將兩面煎金黃即可

    熱油鍋,以小火將兩面煎金黃即可

小撇步

麵團與一般我們做蘿蔔絲餅的半燙麵糰是一樣的

逛逛我的臉書吧~
https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

1.2 萬 瀏覽
avatar
Irene的美西灶腳 137 食譜 4,054 粉絲

生活中的感動與分享,往往可以從食物開始,透過煮食的過程發現自己,也牽起與他人的緊緊聯繫。 我的facebook粉絲頁,分享我的煮食以及散步生活 https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 雞蛋豆腐 打拋豬 義大利麵 滷肉 地瓜 四季豆 高麗菜飯 三杯雞 低脂高蛋白 炒飯 馬鈴薯燉肉 鮭魚 菠菜 糖葫蘆 台式泡菜 豆腐 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 南瓜 早餐 白菜滷 番茄炒蛋 香菇雞湯 雞胸肉 酸辣湯 小黃瓜 家常菜 娃娃菜 雞肉 糖醋排骨 花椰菜 蒸蛋 金針菇 番茄 櫛瓜 雞湯 馬鈴薯 湯麵 杏鮑菇 瓜仔肉 餅乾 玉米濃湯 排骨 蕃茄燉牛肉 竹筍 炒麵 高麗菜 粽子