黄小真 5 食譜 5 粉絲 追蹤 法式酒醋鴨胸 描述 簡單煎鴨胸佐米巴克斯酒醋,你也可以在家吃法式料理。 98 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 鴨胸肉 一片 黑胡椒鹽 些許 義式香料 些許 玫瑰鹽 些許 米巴克斯酒醋50cc 水30cc 砂糖 20克 步驟 先將鴨胸肉兩面皆醃漬黑胡椒鹽,義式香料,可用綜合的義式調味料,醃漬10分至入味。 平底鍋熱鍋,到入些許橄欖油,將鴨胸肉放入鍋中煎至兩面微焦,在轉小火煎至熟。 醬料:米巴克斯酒醋50cc 加入水30cc,加入砂糖20克,(可依照個人喜好微調)開小火煮至濃稠即可。 將鴨胸肉切片,淋上調製好的米巴克斯酒醋,即可食用美味料理。 小撇步 將鴨肉煎至兩面焦黃,在轉小火慢煎至熟,可使鴨肉更軟嫩可口。 4,304 瀏覽 2015/01/11 發表