草莓火焰薄餅~~帶著粉紅迷濛香氣!!

2015/01/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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去法式餐廳很常點薄餅來吃~~

這次做了以後發現原來薄餅不難呀!!!!

帶著迷濛香氣的薄餅很適合兩人的夜晚喔:)

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MissQ My Little Kitchen~
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食材 (2 人份 20 分鐘

1顆
牛奶 220cc
砂糖 1大匙
2小撮
低筋麵粉 85g
溶化奶油 15g
香草油 少許
草莓醬汁
草莓 300g
砂糖 3大匙
檸檬 1大匙
白酒 50cc
  • 1 蛋.牛奶.糖和鹽放入盆中並用打蛋器以切東西的方式打勻!!
  • 2 加入過篩麵粉攪拌至滑順~~
  • 3 接著加入溶化的奶油及香草油!! 均勻混和後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1-2小時~~ 冷藏後的麵糊會比較好操作喔^^
  • 4 不沾平底鍋充分熱鍋後轉中火~~ 倒入一湯匙的麵糊快速抹開!!!! 麵糊表面變乾的時候翻面煎一下即完成:)
  • 5 我把煎好的薄餅對折2次備用~~~
  • 6 要來做草莓醬汁的部分啦!!! 草莓切成4等份連同砂糖一起放入鍋中煮約30分鐘~ 草莓出水後加入檸檬汁~~煮滾後關火!!
  • 7 將一些草莓醬汁放入平底鍋~~擺上薄餅用中小火煮!!! 倒入白酒煮約1-2分鐘:)
  • 8 大人版的草莓火焰薄餅登場^^ 可愛又夢幻的薄餅~~
  • 9 可愛的外表但是聞起來卻又帶著酒香呢:) 實在是讓人想快點切開來吃阿~~~~
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小撇步

如果可以~~在旁邊加上冰淇淋看起來又會更可口喔^^

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