蛋包飯

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大人小孩都喜愛的蛋包飯 ,在家簡單做 , 就可享有餐館級的美味 !

份量1人份

食材

白飯 一碗
絞肉 冷凍蔬菜 番茄醬 各適量
雞蛋 兩顆
太白粉水 一小匙
紅椒 花椰菜 玉米筍 杏鮑菇 隨意
  • 1先將配菜紅椒、花椰菜、玉米筍、杏鮑菇下鍋炒熟調味備用 。
  • 2熱油鍋 , 爆香絞肉 , 再放入冷凍蔬菜炒熟 , 倒入番茄醬拌炒 , 再放入白飯翻炒均勻 , 盛出備用 。
  • 3蛋加太白粉水拌勻 , 熱油鍋 ,倒入蛋液煎成蛋皮備用 。
  • 4取一深碗 , 先放蛋皮 , 再放上炒飯 , 邊緣蛋皮往內收後 , 倒扣在盤中 ,再擺上配菜即可 。
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2015/03/06 發表 1.6 萬 瀏覽

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