家常菜脯蛋
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愈是簡單的味道~愈是令人回味無窮~菜脯和蔥白先炒香再和蛋液拌勻煎出來的菜脯蛋香氣十足~古早的好味道~
歡迎光臨~mayli chen的簡單煮藝~^^
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
碎菜脯
200G
蛋
4顆
蔥
2根
鰹魚粉
1小匙
胡椒粉
1小匙
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1食材 : 菜脯先泡水去除多餘的鹹度擰乾~蔥切末分蔥白和蔥綠備用~ -
2乾鍋小小火先炒香碎蘿蔔利用鍋旁一小匙油爆香蔥白~拌勻~
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3把 4顆蛋打散加入炒香的碎蘿蔔和蔥綠
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4加入鰹魚粉、胡椒粉一起拌抣~
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5起油鍋~二大匙的油~油熱了再倒入蛋液~把周圍凝固的往內撥~
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6待凝固就翻面~
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7二面都金黃就可以起鍋囉~
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8菜脯蛋上桌!
小撇步
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