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妮娜的小廚房
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菜脯蛋~家常菜

菜脯蛋~家常菜

描述

鹹香的菜脯搭配蔥蛋,多了菜脯的香氣和脆感,絕妙的好滋味

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 菜脯用清水搓揉洗乾淨,壓乾水分切末,蔥切成蔥花。
蛋和蔥花混合,加入鹽、鰹魚醬油、胡椒粉,攪拌均勻備用。

    菜脯用清水搓揉洗乾淨,壓乾水分切末,切成花。 蛋和花混合,加入鹽、鰹魚醬油、胡椒粉,攪拌均勻備用。

  • 乾鍋(不放油)下菜脯末炒香

    乾鍋(不放油)下菜脯末炒香

  • 炒香的菜脯加入蔥蛋液中,攪拌均勻,下一大匙油,油熱後把蛋液下下去。

    炒香的菜脯加入蛋液中,攪拌均勻,下一大匙油,油熱後把蛋液下下去。

  • 兩面煎焦香後就可以起鍋了。

    兩面煎焦香後就可以起鍋了。

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妮娜的小廚房 48 食譜 417 粉絲

為了滿足一家三口的胃,把奶奶和媽媽傳承的好味道繼續延續下去。 我的美食,吃的是一種回憶、一種想念、一種古早味⋯

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