【茶點】杏仁瓦片

曾于珊
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描述

簡單好做的杏仁瓦片,可依個人喜好調整砂糖及奶油的量。

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋白與砂糖攪拌均勻

  • 加入已經過篩完的麵粉及奶油攪拌均勻(分開加入較容易拌勻)

  • 加入杏仁片拌勻後,用保鮮膜包鮮包住放入冰箱約30分鐘

  • 烤盤鋪上料理紙,一片挖約一湯匙的量,再用手沾水抹平

    烤盤鋪上料理紙,一片挖約一湯匙的量,再用手沾水抹平

  • 烤箱約170度,烤15分鐘後,轉盤再烤5分鐘。

  • 取出後放涼即可食用

小撇步

盡量將杏仁片麵糊抹開,才能烤得比較脆。

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