【茶點】杏仁瓦片
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簡單好做的杏仁瓦片，可依個人喜好調整砂糖及奶油的量。
份量
2
人份
時間
60
分鐘
熱量
-
1將蛋白與砂糖攪拌均勻
-
2加入已經過篩完的麵粉及奶油攪拌均勻(分開加入較容易拌勻)
-
3加入杏仁片拌勻後，用保鮮膜包鮮包住放入冰箱約30分鐘
-
4烤盤鋪上料理紙，一片挖約一湯匙的量，再用手沾水抹平 -
5烤箱約170度，烤15分鐘後，轉盤再烤5分鐘。
-
6取出後放涼即可食用
小撇步
盡量將杏仁片麵糊抹開，才能烤得比較脆。
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