魩仔魚煎蛋捲

2015/01/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant

食材 (3 人份 10 分鐘

魩仔魚 100克
雞蛋 4克
4隻
1/2匙
香油 1/4匙
  • 1 蔥洗淨,切末,魩仔魚洗淨,瀝乾,將雞蛋打入碗中打勻,再加魩仔魚及鹽1/2匙˙,香油1/4匙,攪勻備用。
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小撇步

魩仔魚洗淨要完全瀝乾,煎過後魚肉才不會太過軟。
如果魚腥味較重時,可在蛋汁中加ㄧ些米酒。

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