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海鮮哥
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魩仔魚煎蛋捲

魩仔魚煎蛋捲

描述

在這買http://goods.ruten.com.tw/item/show?21448851554771

87 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蔥洗淨,切末,魩仔魚洗淨,瀝乾,將雞蛋打入碗中打勻,再加魩仔魚及鹽1/2匙˙,香油1/4匙,攪勻備用。

    洗淨,切末,魩仔魚洗淨,瀝乾,將雞蛋打入碗中打勻,再加魩仔魚及鹽1/2匙˙,香油1/4匙,攪勻備用。

小撇步

魩仔魚洗淨要完全瀝乾,煎過後魚肉才不會太過軟。
如果魚腥味較重時,可在蛋汁中加ㄧ些米酒。

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