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份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
魩仔魚
100克
雞蛋
4克
4隻
1/2匙
香油
1/4匙
  • 1
    蔥洗淨,切末,魩仔魚洗淨,瀝乾,將雞蛋打入碗中打勻,再加魩仔魚及鹽1/2匙˙,香油1/4匙,攪勻備用。
小撇步

魩仔魚洗淨要完全瀝乾,煎過後魚肉才不會太過軟。
如果魚腥味較重時,可在蛋汁中加ㄧ些米酒。

2015/01/03 發表 2,055 瀏覽
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