【茶點】抹茶餅乾

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一罐抹茶粉太多泡不完,不如拿來做餅乾換換口味,做起來也不會太甜喔~

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

低筋麵粉 100g
Morihan 抹茶粉(含糖) 50g
無鹽奶油 45g
蛋黃 1顆
牛奶 適量
  • 1 將奶油融化,可用微波爐解凍或隔水加熱
  • 2 將蛋黃加進奶油中攪拌均勻
  • 3 麵粉過篩加入抹茶粉拌勻,再加上步驟2的材料
  • 4 加入牛攪拌,可視麵團黏稠度加減牛奶的量
  • 5 揉成狀後,放入冰箱約20-30分鐘
  • 6 拿出後可依個人需求捏成各種形狀,厚度不要超過0.5cm
  • 7 放入170度烤箱,烤約10-15分鐘,翻面再烤5-10分鐘。 拿出後放涼即可食用。
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小撇步

烘烤時,邊邊有稍微變色後就可以準備翻面囉~

2015/01/02 發表 3,623 瀏覽

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