自製堅果醬三明治
自製堅果醬三明治
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堅果類如花生、腰果、核桃等是近年來的養生食品，每日食用適量可以攝取到好的膽固醇，而其中的纖維也有助消化。
黑芝麻、白芝麻跟堅果類一樣有好的脂肪及膳食纖維，黑芝麻又有助於頭髮烏黑亮麗。
剛好家裡有花生、腰果，黑、白芝麻，就將它們打成腰果醬來做一份堅果三明治吧！
時間
15
分鐘
熱量
食材
腰果
45克
花生
55克
黑芝麻
10克
白芝麻
10克
橄欖油
一大匙
鹽
一小匙
吐司
8片
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1食材 -
2花生、腰果、黑芝麻、白芝放入攪拌盒中用攪拌棒打1分鐘左右就會成粉狀。
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3再打約半分鐘會稍稍出油，加入鹽、橄欖油再打5秒左右即可。
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4吐司烤1-2分鐘至表面微焦
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5一片吐司抹上 2. 堅果醬，再蓋上另一片吐司即可。
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小撇步
1. 因為用橄欖油製做，量也不多，建議3-5天內食用完畢。
若用椰子油，因為它具有氧化慢，抗酸敗的特點則可以保存久一點，例如15天，但仍然建議冷藏保存。
2. 若喜歡吃甜的，則將加鹽改為加糖。