茶油干貝醬山藥麵線（穀盛壽喜燒）
茶油干貝醬山藥麵線（穀盛壽喜燒）
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山藥麵線是南投名間鄉農會生產的特色產品，以在地農作物山藥研發出來的，搭配也是在地農作物荼葉副產品茶油，料理出這道十足健康、營養的茶油山藥麵線
食材
山藥麵線
2束
金鈎蝦
1／2匙
洋蔥
1／2顆
蒜
5瓣
西洋芹
1支
紅蘿蔔
1／2條
茶油
1大匙
壽喜燒醬
1匙
干貝
1／2匙
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1滾水下麵線燙至9分熟撈起沖冷水 -
2爆香蒜末、金鈎蝦末、洋蔥絲
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3醬料：爆香後的配料加入干貝醬、壽喜燒醬煮出香氣
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4沖過水的麵線，濾乾水分，加入醬料中拌勻
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5西洋芹刨除外皮切細絲，紅蘿蔔刨薄片切成細絲，和麵線拌勻
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6
小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術，呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味，現在就上
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