花椰綠咖哩鍋─穀盛綠咖哩

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穀盛綠咖哩是滿特別的一種咖哩,因為添加了許多的綠色香草植物,能讓人的味覺變得很開心。利用白花椰菜一小朵的花來吸附湯汁,突然間你會發現,原來白花椰菜的層次如此豐富,吃法如此多變。試試看,讓這一鍋花椰綠咖哩陪你共進晚餐。

食材 (4 人份 30 分鐘

主食材
洋蔥 1顆
豬肉 200g
紅蘿蔔 1根
白花椰菜 1朵
副食材
穀盛綠咖哩 3塊
800cc
牛乳 200cc
  • 1 洋蔥去老皮及頭尾後,切成細絲。熱鍋,入橄欖油,再倒入洋蔥絲拌炒。
  • 2 紅蘿蔔削去外皮,切滾刀塊,紅蘿蔔的大小依個人喜好而定,也可以切丁狀來煮。
  • 3 白花椰葉以切子片成小朵,多次沖水洗淨梗間的灰塵及蟲卵,瀝乾水份後,放入鍋中繼續拌炒。
  • 4 將豬肉切成長條片狀,比較容易入味,能提昇白花椰菜的口感。
  • 5 待豬肉外層變白色後,即可加入水份。
  • 6 放入2塊穀盛「綠咖哩」續煮。
  • 7 放入穀盛綠咖哩後,待水煮開即可轉中小火繼續煮,等湯汁稍為收乾時,即可加入牛奶調味,湯頭滾了即可熄火。
  • 8 好料上桌了,美味的穀盛綠咖哩,不但滿足你的嘴,更暖了你的胃。
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小撇步

1.穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
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2014/12/30 發表 2,276 瀏覽

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