花椰綠咖哩鍋─穀盛綠咖哩


ching
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限12字

穀盛綠咖哩是滿特別的一種咖哩,因為添加了許多的綠色香草植物,能讓人的味覺變得很開心。利用白花椰菜一小朵的花來吸附湯汁,突然間你會發現,原來白花椰菜的層次如此豐富,吃法如此多變。試試看,讓這一鍋花椰綠咖哩陪你共進晚餐。

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

主食材
1顆
200g
1根
副食材
800cc
200cc
  • 洋蔥去老皮及頭尾後,切成細絲。熱鍋,入橄欖油,再倒入洋蔥絲拌炒。

    洋蔥去老皮及頭尾後,切成細絲。熱鍋,入橄欖油,再倒入洋蔥絲拌炒。

  • 紅蘿蔔削去外皮,切滾刀塊,紅蘿蔔的大小依個人喜好而定,也可以切丁狀來煮。

    紅蘿蔔削去外皮,切滾刀塊,紅蘿蔔的大小依個人喜好而定,也可以切丁狀來煮。

  • 白花椰葉以切子片成小朵,多次沖水洗淨梗間的灰塵及蟲卵,瀝乾水份後,放入鍋中繼續拌炒。

    白花椰葉以切子片成小朵,多次沖水洗淨梗間的灰塵及蟲卵,瀝乾水份後,放入鍋中繼續拌炒。

  • 將豬肉切成長條片狀,比較容易入味,能提昇白花椰菜的口感。

    將豬肉切成長條片狀,比較容易入味,能提昇白花椰菜的口感。

  • 待豬肉外層變白色後,即可加入水份。

    待豬肉外層變白色後,即可加入水份。

  • 放入2塊穀盛「綠咖哩」續煮。

    放入2塊穀盛「綠咖哩」續煮。

  • 放入穀盛綠咖哩後,待水煮開即可轉中小火繼續煮,等湯汁稍為收乾時,即可加入牛奶調味,湯頭滾了即可熄火。

    放入穀盛綠咖哩後,待水煮開即可轉中小火繼續煮,等湯汁稍為收乾時,即可加入牛奶調味,湯頭滾了即可熄火。

  • 好料上桌了,美味的穀盛綠咖哩,不但滿足你的嘴,更暖了你的胃。

    好料上桌了,美味的穀盛綠咖哩,不但滿足你的嘴,更暖了你的胃。

小撇步

1.穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

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