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Mrs P's Kitchen
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百搭意式蕃茄醬[意大利人食譜]

百搭意式蕃茄醬[意大利人食譜]

描述

對我來說這是無敵意式蕃茄醬,一個意大利婆婆教我做的。簡單美味,這是意大利菜的精髓所在,蕃茄加香料,可以做薄餅醬汁,蕃茄意大利麵或配意式肉丸。不敗百搭醬汁!!!

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1,477 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 先將洋蔥頭切碎,所有香料混合放在碗內

  • 下油在鍋內,下蒜頭炒一分鐘,然後下洋蔥,用中小火煮兩分鐘至軟身

    下油在鍋內,下頭炒一分鐘,然後下洋蔥,用中小火煮兩分鐘至軟身

  • 下蕃茄醬及蕃茄膏,加少許水及所有香料拌勻。煮沸後轉小火煮20分鐘

    下蕃茄醬及蕃茄膏,加少許水及所有香料拌勻。煮沸後轉小火煮20分鐘

  • 最後下起司拌勻即成!

    最後下起司拌勻即成!

小撇步

多了的醬可放入密封盒,放在冷凍庫待一至兩星期。當然盡快食用最佳

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Mrs P's Kitchen 978 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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留言

共 1 則
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  • Choon Kiok Ma
    Choon Kiok Ma

    最好蕃茄粒和蕃茄膏都是自制的才够真材实料,不喜欢有加罐头食品的recipe。

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