沙茶炒鮑魚菇芥藍菜~

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沙茶料理~
菇類本身味淡加上沙茶醬提味超合~

食材

芥藍菜 400公克
鮑魚菇 150公克
沙茶醬 一大匙
蠔油 一匙
  • 1 芥藍菜撕除老的外皮,洗淨後斜切段,鮑魚菇洗淨瀝乾備用,
  • 2 熱油鍋放入芥藍菜梗先炒約30秒後再放入葉子一起拌炒加少許鹽調味盛盤
  • 3 鍋內加少許油炒香沙茶醬加入蠔油與少量水.放入鮑魚菇煮熟調味後盛於芥藍菜上即可~
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小撇步

將沙茶換成素食即成素菜~

2014/12/30 發表 3,674 瀏覽

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